הגולשת שיינדי הכינה, מאד אהבה, צילמה וגם כתבה (מופיע בתגובות שברשומה)"לכל אורחות הפורום!!!ברצוני לשתף אתכן בחווית הכנת החלות של ווייני בפעם הראשונה שראיתי את רשימת החומרים הארוכה עם החומרים הבלתי מוכרים הללו, אמרתי עצמי מייד: על זה אפשר לוותר, את זה לא חייבים.וכו'…כך גם לגבי הכנת הפוליש…בזמן האחרון החלטתי, יאללה… ננסה… אני בחופש עכשיו… ולא אכפת לי לנסות דברים (מקסימום לא ייצא טוב, נכין שוב…)המסקנה שלי היא, שכל חומר וחומר (הכנתי כמעט עם כולם ואני עכשיו מנסה להשיג את מה שלא השגתי עד כה) יש לו חשיבות אמיתי לאיכות, לטעם, ולמרקם של החלה…תמצית החמאה נותנת טעם חמאתי עדין לחלה עד כדי כך שלא תבינו למה לא הוספתם את זה עד היום!!!הפודינג, משפר האפיה והגלוטן תרמו למרקם אוורירי ממש כמו בחנות והפוליש גרם לתפיחה מעולה של הבצק כדאי כדאי כדאי להשקיע בקניית החומרים (הם מספיקים להרבה שבועות) החלה שלכם תשתדרג בצורה שלא תיאמן "
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
נכתב על ידי 
0
