עוגת קינמון עם אגוזים וסוכריות M&M

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

 

עוגת קינמון עם תוספות של אגוזים
וסוכריות M&M

 

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

עוגת קינמון, שמתאימה כמעט לכל אירוע.
עוגה שאני אוהבת במיוחד, כי אני מאדדדדדדדדד אוהבת קינמון
אבל הפעם היא משודרגת לא רק עם אגוזים, אלא עם סוכריות M&M
שמוסיפות לה צבעוניות וכמובן טעם

 

כמעט כולם מכירים את העוגה הזאת, בגרסה זאת או אחרת, והיא אהובה מאד. אותי זה לא מפתיע כי אני כאמור אוהבת מאדדדדד קינמון (מוסיפה אותו כמעט לכל דבר).

ראיתי את הרעיון של הוספת M&M בבלוג של ידידה בלוגרית, והוא מאד מצא חן בעיני
שיניתי קצת את המתכון אבל את הרעיון עצמו כמובן אימצתי והעוגה התקבלה בהתלהבות.

מרכיבים

תבנית ריבועית 20×20 ס"מ

  • 1/3 כוס שמן + 1 כף
  • 1/3 שקדים מולבנים קצוצים
  • 1/3 אגוזי לוז קלופים קצוצים
  • 2/3 כוס סוכריות M&M
  • ¾ כפית קינמון
  • 150 גר ( ¾ כוס) סוכר
  • 50 (¼ כוס) סוכר
  • 260 גר קמח
  • ¾ כפית אבקת אפייה
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 ביצים
  • 250 מ"ל (1 כוס) שמנת מתוקה עם אחוזי שומן נמוכים

 

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

 

אופן ההכנה

 מחממים תנור ל 175 מעלות. משמנים את התבנית. מניחים נייר אפייה כך ששני קצוות יהיו גם מחוץ לתבנית (זה מקל על חילוץ העוגה) ומשמנים גם אותו
מערבבים בקערה את האגוזים + M&M + קינמון + 50 גר סוכר
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח + אבקת אפייה + סודה לשתיה + מלח
מקציפים במיקסר במהירות בינונית 150 גר סוכר + ביצים. מוסיפים בהדרגה את השמן וממשיכים להקציף. מוסיפים את תמצית הוניל ומקציפים.
מורידים למהירות נמוכה ומוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת המתוקה בפעמים –שלוש. מתחילים ומסיימים עם תערובת הקמח.
מעבירים מחצית מהבלילה לתבנית ומיישרים. מפזרים מחצית מתערובת האגוזים והסוכריות. מעבירים את המחצית השניה של הבלילה, ומעליה מפזרים את שארית תערובת האגוזים והסוכריות
אופים 40-45 דקות עד שקיסם יוצא נקי והעוגה מזהיבה. מעבירים לרשת ומצננים לגמרי לפני שמוציאים את העוגה ומסירים את נייר האפייה

≈    אני הכנתי את העוגה פרווה והשתמשתי בשמנת מתוקה צמחית, שהיא בעלת אחוזי שומן נמוכים יחסית.
אם משתמשים בשמנת מתוקה חלבית – אפשר שמנת לבישול ואפשר גם שמנת חמוצה או יוגורט.

≈    השתמשתי בסוכריות כמו M&M, ובחבילה של צבעי סגול, צהוב ולבן. אפשר כמובן להשתמש בכל מיני צבעים ולהפוך את העוגה ליותר ססגוניות. ואפשר גם להחליף בשוקולד צ'יפס רגילים ו/או לבנים

 

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M 

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

 

Cinnamon Coffee Cake with Nuts and M&M

 

Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Google+0Pin on Pinterest0
/
get( 'sharing_this_post_with' ) ) : ?>
Print Friendly, PDF & Emailהדפס

114 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים.


אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.