עוגת גבינה אפויה בתוך תפוח
Baked Cheesecake-Stuffed Apples
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה מתוקים, מתוקים - שונות, עוגות, עוגות גבינה תגיות: אגוזים, גבינה, חלבי, ט"ו בשבט, ללא קמח לבן, עוגות, פסח, שבועות, תפוחים. 94 תגובות
עוגת גבינה אפויה בתוך תפוח
בציפוי אגוזים
קינוח מיוחד וקצת שונה, קל להכנה ומאד טעים
הרעיון הזה נולד כאשר רציתי להכין שוב תפוחים אפויים. אני מאדדדדדדדד אוהבת ולרוב אפילו רק עם קינמון וחמוציות או שקדים. אני אוכלת את זה הרבה פעמים גם בתוך חטיף ולא רק כקינוח.
פתחתי את המקרר וקופסת גבינת שמנת חייכה אלי. היא פשוט נשארה לי מקינוח קודם שהכנתי (שיעלה בעז"ה כמתכון הבא). הסתכלתי עליה ואמרתי שאני מצטערת אבל אני רוצה תפוחים אפויים. אבל היא לא וויתרה והמשיכה לחייך אלי – "אולי בכל זאת? "
אבל אני רוצה תפוחים אפויים – התעקשתי.
"נו, בסדר" היא ענתה. "תשמשי בי ובתפוחים ותאפי אותנו ביחד"
ופה נולד לי הרעיון החמוד הזה, וזה בדיוק מה שעשיתי. עוגת גבינה שאפיתי אותה בתוך תפוחים. האמת שלא הייתי בטוחה אם זה רעיון טוב, עד שתטעמנו ופשוט אהבנו !
מרכיבים
- 6-9 תפוחי גראני סמיט
- 225 גר גבינת שמנת 30% (קופסה אחת)
- 100 מ"ל שלי (חצי גביע)
- 70 גר סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- 1 כף גדושה קורנפלור
- מיץ מלימון גדול
- ½ כוס פקאנים קצוצים
- 2 כפות סוכר דמררה
להגשה – מעט חמאה מומסת, אבל זה לא חובה.
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל 175 מעלות
מסירים את החלק העליון של התפוח (חותכים מעין פרוסה מהתפוח), ובעזרת כפית מרוקנים בעדינות את תוכן התפוח, תוך שמירה על הדפנות ותחתית התפוח. אפשר להעזר תחילה גם במגלען תפוחים אבל להזהר לא להגיע לתחתית התפוח – ובמידה וזה קורה, "סוגרים" את החור בעזרת מעט מתוכן התפוח.
אחרי ריקון התפוח – מזלפים פנימה ממיץ הלימון. גם על מנת שלא ישחיר ובמיוחד בשביל הטעם.
מערבבים היטב בקערה את הגבינה עם הסוכר, מוסיפים את השלי, תמצית הנויל והקינמון ומערבלים לבלילה אחידה.
מוסיפים את הביצה ומערבבים. מוסיפים את הקורנפלור ושוב מערבבים לאיחוד.
בעזרת כפית ממלאים את התפוחים כמעט עד הסוף, ומעמידים אותם בתבנית עם מעט רווחים ביניהם.
בקערה קטנה מערבבים את הפקנים והסוכר, ומפזרים מעל הגבינה.
אופים כ 25 דקות, מוציאים ומצננים.
שומרים במקרר מכוסה.
להגשה – אפשר להמיס מעט חמאה ולזלף מעל. זה לא חובה, אבל אני אוהבת חמאה וזה היה טעים כאשר היא מעל האגוזים המסוכרים.
≈ מתוכן התפוחים אפשר להכין רסק תפוחים ואפשר להשתמש במקביל להכנת עוגת תפוחים.
אני פשוט אכלתי חלק תוך כדי הכנה 🙂
≈ לדעתי אין בעיה להכין עם גבינת שמנת פחות שמנה, אבל לסנן את הנוזלים.
I've had a similar dessert at a fundraiser and I loved it! So glad you shared your method–the filling looks terrific and I love the added crunch from the nut topping! SO yummy!
Thank you Liz

You know – these have became my favorite snacks lately
וויני זה נשמע רעיון מעולה והביצוע ממש מוצלח!
מי חשב על זה בכלל, ממש כל הכבוד!
הי תודה רבהההההההההההה מיכל

ניראה לי שעם הרעיון עלה לי כי ראיתי גבינה במקרר, זה בטח קרה גם לאחרים. כי זה קינוח פשוט קל וטעים
ואני אוכלת את זה עכשיו גם בתור חטיף או ארוחה קלה
What a wonderful combo, crunchy and sweet!
Thank you!!
רעיון מדליק.
אני אפיתי עוגת תפוזים בתוך קליפת תפוז..
תודה ויני יקירה על השיתוף.
שבוע טוב.
וואו – איזה רעיון מדליק לינדוש.
לא חשבתי על דבר כזה – מגניב
ואנחנו חושבת דומה
תודה רבההההההההההה
ואוו! איזה מתכון מקורי ומיוחד. כל הכבוד על היצירתיות, נראה טעים להפליא!
תודה רבההההההה שרון על התגובה המתוקה
🙂
איזה מתכון מיוחד ויצא דופן 🙂
תודה רבההההה
❀
מקסים! לצערי אני לא גרה בארץ, מהי גבינת שלי?
|תודה רבה איריס!!
"שלי" זה לא גבינה, זה כמו יוגורט. שלי = שמנת + לבן + יוגורט.
את יכולה להשתמש פשוט ביוגורט או שמנת חמוצה אבל עם אחוזי שומן נמוכים
🙂
תודה רבה! האתר שלך מקסים ואת לא פחות! שבוע טוב!
תודה רבההההההההההההה, ריגשת אותי
♥
פשששש,רעיון מעולה..
אהבתי!
תודה רבההההה דליה

אלופהההה…איזה רעיון מדליק….כל הכבוד על הרעיון והביצוע המושלם
ג'ודי תודה רבההההההההההההה 🙂
באמת שזה נהפך לחטיף החביב עלי לאחרונה. אני אוכלת מנה או חצי מנה בתור ארוחה קלה באמצע היום.
❤
השבוע גם חשבתי להכין תפוחים אפויים, נזכרתי בהם פתאום והבנתי שלא הכנתי את זה מלא זמן, והמשפחה שלי מתה על זה! מידי פעם אני מכינה אותם ממולאים בתערובת כלשהי, אבל עוד לא יצא לי עם גבינה, זה נשמע שילוב טעמים מעולההה!
תודהההההההה שירן 🙂
למשפחות שלנו יש בהחלט מהמשותף 🙂 האמת שתפוחים אפויים זה כמעט קינוח קבוע בארוחות שבת (מלבד העוגות). אפילו ובמיוחד(!) האחיינים הקטנים אוהבים את זה.
מקווה שתנסי גם את בקרוב
These look amazing Winnie, I need to try them. I was thinking of making some but had no idea what to put in them. Yours look super yummy. Thanks for sharing at Creative Mondays, pinned to my fun with fruit board and Creative Mondays features as I am going to feature these next week. I need to go shopping now to make some 🙂
Thank you sooooo much for featuring it Claire

❤ ❤
And I'm really glad your like these baked apples 🙂
They're so easy to make and taste wonderful
Hope you try
רעיון גאוניייי!!
נראה נפלא, מושקע וטעייים 🙂
איזו תגובה חמה – תודה רבההההההההההה

רעיון כל כך חמוד!!! להשתמש בתפוח כתבנית אפייה טעימה!
ליאורה תודה רבה רבה רבה
(♡˙︶˙♡)
Who can say no this delicious apple, cheesecake bites I am in love with it,
Thanks Swathi 🙂

So glad you like them
I love all things apple! These look beautiful and delicious – I wish I could try them right now!
Thank you Amanda 🙂

We also love all things apples
Now that's my kind of cheescake.
Thanks Stella
✿
Winnie, I love anything with crunch! The nut topping sounds delicious, and yes; I would have to have a little butter. lol! Thanks for sharing the recipe with SYC. Pinning
,hugs
Jann
Thank you sooooooooo much dear Jann

I couldn't resist the butter LOL
I loved this recipe, it is looking awesome, I will replace egg and will try to make a vegetarian one.
I'm glad you like these Sadhna 🙂

I hope you try it, and replace the egg. It would not be a problem at all
Oh my gosh…what an interesting and pretty recipe!
Thanks for joining the Link Up this week!
Thank you so much Jess
(•◡•)
Yummy!! Thanks for sharing on My 2 Favorite Things on Thursday! Hope you come back and share some more!! Pinned!
Thank you Elaine 🙂
Oh these look so scrumptious! Loving the cheesecake in the apples! nom nom! Thanks for sharing with Sickerdoodle Sunday!
Thank you!! Appreciate you warm comment

I like this recipe!Very simple and easy for the kids to handle too 🙂
Yep – the recipe is super easy
Thank you Agy
(•◡•)
This look awesome Winnie! This would be so much fun to serve at a holiday dinner.
Thank you Glenna

Glad you like these
Hi Winnie,
Thanks so much for sharing your awesome Baked Apples with Full Plate Thursday, hope to see you again soon!
Miz Helen
Thank you very much Miz Helen

These would be so good because I wouldn't be tempted to eat as much cheesecake as I want since they are in single servings. Ha ha.
Thanks for sharing on Tasty Tuesdays. Hope to see you next week.
Thank you Audrey LOL

I love making stuffed apples but, have never thought of making a cheesecake stuffed one! Looks delicious! I hope to try this when apple season is in. Thanks for sharing at the party! Theresa @DearCreatives
Thanks Theresa 🙂 I also love stuffed apples, and usually make them with nuts and cinnamon

Ever since I've made them with cream cheese, it became my favorite
Oh wow! Tricky…a healthy baked apple with sinfully yummy cheesecake filling! I love this idea! Thanks for linking up with us at Hump Day Happenings!! Hope to see you next week!
So glad you like it Erica 🙂

Thank you for your lovely comment
Winnie, what a delicious idea. These look lovely. Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again. Have a great day!!
Thank you Laura
(•◡•)
This looks incredible! I'm licking my lips right now. Pinned and tweeted. Thank you for taking the time to party with us. We hope to see you tonight at 7 pm. It wouldn't be a party without you! Lou Lou Girls
Thank you for your lovely comment girls

Appreciate it
What a fantastic idea! I love cheesecake but enver would have thought to put it in a an apple and bake it. YUM! Thank you so much for sharing this with us at DDT! <3
Thank you Alesha 🙂 It was actually a spare of the moment idea

These look absolutely perfect. I love apples, stuffing them with cheesecake makes them even better! Visiting from Great Ideas Thursdays, thanks for sharing
Thank you Christy!! Appreciate your comment
❀
what a lovely treat – will grab some apples tomorrow so I can make it
Thank you!! I hope you do make these and love them

Oh my, Winnie, another winner. Looks delish!
Thank you!!
☆ ★
I love cheesecake and Rory loves green apples, so this will be a perfect dessert. Thanks for sharing at the #HomeMattersParty – we hope to see you again next week. 🙂
~Lorelai
Life With Lorelai
Thank you so much Lorelai
(•◡•)
what a brilliant idea!! #recipeoftheweek
Thank you!!

Mmm these look lovely – I love the idea, so unusual. Thanks again for joining in with #Bakeoftheweek x
Thank you so much Helen
❤
That is so interesting. I bet the apple gives it a great flavor. Thanks again for linking up to Tips and Tricks!
They absolutely do
Thank you Kathleen
(•◡•)
Winnie! This is such a creative, delicious idea. I like baked apples already, but you've really made something special out of them.
Thank you so much!!

I also love baked apples, but I had some cream cheese so I came up with this
I am sure this dessert would quickly become a favorite of my families. My daughter loves anything with apple and who doesn't love cheesecake!? Such a great recipe!
Thanks so much Cynthia

my family loves cheesecake and they also looooooooooove everything with apples
These look amazing! I bet they smell absolutely delicious too. I can't wait to try these. Thanks so much for sharing the recipe.
Thank you Corinne
And yes – they did smell wonderful
I've been making these quite often lately
❤
This dish looks fantastic! I'm going to make them. Thanks for linking up and sharing with us at Funtastic Friday. Hope you can join us again this week.
Thank you so much Sherry 🙂 If you do try, I hope I you like as much as we do

Hi Winnie…long time, no see. Been thinking about ya, came here and ran across this very creative cheesecake inside an apple. Brilliant girl!!
Hope all is good with you. Pinning this 😉
Have an awesome day!
Hi Bobbi 🙂
I hope all is find with you
Thank you for your sweet comment and for pinning it
(•◡•)
This is such an original idea and looks great
I love that the apple makes the dish for the cheesecake.
Thanks for linking to #FamilyBakesAndMakes
Thank you Jenny!!
So glad you like it
❤
I love the idea of a stuffed apple! Thank you so much for sharing this on Making Memories Mondays! Hope to see you back Sun night 9PM EST! 🙂
Cathy amazing dessert! Oh Winnie, this looks like a
Thanks Cathy 🙂

I'm glad you like the idea. It turned out very tasty
I love apples and they fact that they make their own dish! Thanks for sharing with Saucy Saturdays!
Thank you so much Jennifer
(•◡•)
I do not understand how you come up with SO many gorgeous desserts Winnie! You must be a genius! 🙂 I love these and thanks for sharing them on Throwback Thursday.
Mollie
You are soooooooo sweet Mollie !! Thank you 🙂
I simply love baking
(♡˙︶˙♡)