עוגיות שקדים רכות
Soft Almond Cookies
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה עוגיות, עוגיות תגיות: ט"ו בשבט, ילדים, עוגיות, שקדים. 11 תגובות
עוגיות שקדים נהדרות
קלות להכנה ומאד טעימות
את העוגיות האלה הכנתי במיוחד לאשה מאד מיוחדת שאוהבת מאדדדדדדד שקדים ועוגיות שקדים,
וחייבת להודות שהעוגיות הפתיעו אותי
בד"כ אני מכינה עוגיות שקדים אחרות – עוגיות פריכות, אבל הפעם ראיתי את המתכון הזה בבלוג של דליה – אילנית12 והחלטתי לנסות.ידעתי שהן תהיינה נהדרות עבור מי שמאד אוהב שקדים, אבל הופתעתי – כי אני התלהבתי מהעוגיות האלה.
הן לא פריכות אלא מהסוג הרך והנימוח. מזכיר קצת את עוגיות השקדים של פסח – רק שאת עוגיות השקדים של פסח אני אישית לא אוהבת. את העוגיות האלה ממש כן!!
מרכיבים
כ 35 עוגיות במנג'טים קטנים.
- 300 גר (3 כוסות) שקדים טבעיים טחונים דק
- 300 גר (½1 כוסות) סוכר
- 70 גר קמח (½ כוס)
- ½ כפית אבקת אפייה
- 3 ביצים גדולות
- 1 כפית קינמון
- 1/4 או 1/2 כפית תמצית שקדים – אני שמתי ½ כפית מחית אמרטו
- 1 כפית יין אדום – זאת תוספת שלי
- לבזיקה אבקת סוכר – לא שמתי
אופן ההכנה
מכינים את המנג'טים על תבנית אפייה ומשמנים אותם קלות. השתמשתי במנג'טים כפולים
מחממים את התנור ל 175 מעלות
שמים בקערה את השקדים + הקמח + אבקת האפייה + סוכר + קינמון ומערבבים היטב.
מוסיפים לקערה את הביצים + תמצית/מחית שקדים + יין ומערבבים היטב לעיסה אחידה.
יוצרים כדורים – כדאי להרטיב מעט את הידיים – ומניחים במנג'טים
אופים כ20 דקות עד ששולי העוגיות משנים קצת צבע
לאחר שהעוגיות מתקררות לגמרי מקלפים את המנג'טים.
אפשר לפזר אבקת סוכר – אני לא פיזרתי.
בוקר אור עם טעם מתוק בפה ..
העוגיות יפיפיות ..
יום קסום.
וויני מאמי תודה על המתכון.
הם לא מתפרקות !!!
בוקר אור .
בוקר טוב לינדוש, ותודה רבה לך 🙂
העוגיות עדינות, אבל לא מתפרקות.
צריך לחכות עד שהן תתקררנה לפני שמקלפים בעדינות את המנג'טים.
נראה מעולה!
אוהבת מאוד מאוד עוגיות שקדים!
טל – תודה רבה!!
איזה יפות יצאו לך !
בא לי לשלוף אחת מהמסךךךךך
אילנית12
תודה רבההההההההההה לך דליה 🙂
אני מבינה אבל שאני לא צריכה לשכנע אותך שהן טעימות ☻
נראות רכות וטעימותתתתת
תודה לך ולאילנית :))
תודה לך שימרית 🙂
They look delicious! Your special friend got a treat!
Thank you so much!!