מקבץ חלות עגולות לחגים ושבתות חגיגיות
Round Challahs for Rosh-Hashanah & Holidays
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה חלות ולחמניות תגיות: דבש / סילאן, חלות, מאפי שמרים, קמח מלא, ראש השנה, שבת. 90 תגובות
נכתב על ידי 
חלה מתוקה עם חמאת בוטנים / שומשום
מקבץ נוסף של חלות עגולות וחגיגיות
לחגי תשרי ושבתות חגיגיות
חלות וניל בצורת טבע אירוסין
ואף לברך עליהן באכילה עם דבש (ולא עם מלח).
תמונת החלה עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתר
DISHFOLIO
FOODEPIX
WILD YEAST
PHOTOGRAZING
DessertStalking
FOODGWAKER
בשבתות חגיגיות במשך השנה גם עולה חלה עגולה על שולחן שבת.
שנה שעברה הכנתי מקבץ דומה ואפשר לראות אותו כאן – מקבץ חלות עגולות לחגי תשרי ושבתות חגיגיות
חלק מהחלות שברשומה הזאת, עדיין לא הוצאתי ברשומה לחוד עם מתכון, ואני מקווה בעז"ה לעשות את זה במשך הזמן.
בחלק מהחלות נעזרתי בתבניות עגולות – זה מאד קל ונוח. בנוסף לאחר שמוציאים ומצננים את החלה, אפשר להחזיר אותה לתבנית (אלא אם צריך את התבנית לחלה נוספת) וכך לשמור אותה
לא ממש משנה באיזה מתכון בוחרים, הרעיון ברשומה הוא עיצובים לחלות עגולות ואת זה ניתן לעשות עם כל מתכון שאוהבים.
ובעצם למרות שיש פה חלות שהכנתי עם קמח מעורב, אני עצמי נוהגת להכין לכל חגי תשרי חלות מקמח לבן.בלבד
יש חלות שרצוי לאפות בתוך תבנית על מנת שהצורה תישמר כמו חלות כדורים. לאחר האפיה מוציאים אותה בזהירות מהתבנית ומצננים על רשת ולאחר מכן אפשר להחזיר לתבנית.
השוני בצבע החלות לא נובע רק משימוש בקמח לבן או מעורב, אלא גם מהתערובת איתה מברישים את החלות לפני האפייה.
החלמון בעיקרון גורם לצבע כהה ועמוק. גם תוספת שמן תעשה את זה. כאשר בוצעים את החלה מתקבל ניגוד יפה בין המרקם הבהיר לבין הצבע החיצוני.
אני לאחרונה נוהגת להבריש רק עם חלבון בתוספת מעט חלב סויה וסוכר.
אפשר גם לזגג את החלה גם בסירופ מתוק מיד לאחר שהיא יוצאת מהתנור – מעט סילאן/דבש עם מים ו/או חלב סויה. הזיגוג הזה נותן לחלה מראה מבריק. רק צריך להיזהר – כי הוא משאיר אותה גם קצת דביקה מלמעלה
ואפשר גם לפזר ברס (אגוזי לוז קצוצים ומקורמלים), או סוכר גבישי שלא נמס באפייה.
לחמנייה מתוקה במילוי תפוחים וצימוקים
חלה מתוקה מקמח מעורב
0000
90 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
מקבץ עשיר ..
תודה יקירה על השיתוף.
יום נעים.
שנה טובה.
לינדוש
תודה רבה לינדוש, ושתהיה לך שנה מתוקההההההההההה
♥
איזה יופי!!! שנה טובה ומתוקה (-:
תודה רבההההההההה רונית
♥ שנה מתוקה שתהיה לך ♥
בוקר טוב ויני יקרה
איזה חלות מרשימות!
אי רוצה לאחל לך ולמשפחתך שנה טובה ומתוקה,
בריאות אושר ואפיה מבורכת
נוגה
♥ נוגה יקרה תודההההההההההה ♥
אני בטוחה שאת מבינה מה אני מרגישה שאני מכינה חלות :):)
שנה טובה, מבורכת ומלאה דברים טובים – לך ולכל משפחתך
♥
Impressive how tradition is linked with religion! Those breads look so good! Very nicely baked and decorated!
♥ My dear Efty – thanks you very much
Yes – our tradition is definitely linked to our religion
בקר טוב ויני,
איזה חלות מדהימות כל אחת יותר יפה מהשניה, ולפי המרשם אין ספק
ט ע י מ ו ת.
שנה טובה ומתוקה עם בריאות טובה והצלחה בכל.
עליזה
עליזה יקרה תודה רבה 🙂
מאחלת לך ולכל משפחתך שנה מבורכת ומתוקה
עם הרבה בריאות
שולחת לך חיבוק גדולללללללללללל
♥ ♥ ♥
מקסים. החלות יפיפות וטעימות.
כל הכבוד על הפרסים – מגיע לך! את כל כך מוכשרת ומכינה מאפים נפלאים והכי כייף שאת משתפת אותנו בכישרון הנהדר שלך.
שנה טובה ומתוקה
מלאת אושר,שמחה והמון בריאות
מאפים טעימים ומיוחדים
לך וויני ,למשפחתך .
רויטל
רויטל יקרה – תודהההההההההההההההה
ריגשת אותי מאד בתגובה שלך
♥ ♥ ♥
אני מאד מאד אוהבת לאפות חלות, והאמת שאמנם התחלתי עם אפיית עוגיות אבל מהר מאד זה עבר לחלות ובזה התרכזתי בהתחלה.
שתהיה לך שנה נהדרת ומבורכת, עם הרבה מאפים נהדרים שיצאו מידייך
♥
Wow! It is so hard to choose what I liked most, all these are great creations!
Thanks so much Ambreen
I simply LOVE baking challahs
♥
איזה חלות מדהימות
כמה כישרון…
שתהיה שנה טובה ומתוקה!!!
תודה רבההההההההההההה
זאת פשוט אהבה לאפיית חלות
מאחלת לך שנה נהדרת, מבורכת, ומלאה אפיות נהדרות
♥♥
Thank you! You know why… 🙂
♥ Thank YOU
You deserve it – you are soooooooo talented
Your artistry with braided challahs never ceases to impress me, Winnie!
♥ Thanks sooooo much Jenn
Baking challash is a passion and I enjoy it very much
I gasped when I saw these they are soo gorgeous! LOVE THEM!
Thanks sooooooooooo much Michelle
Appreciate it a lot
♥
wow Winnie! You are an expert in this. This looks like they are from the bakeries, love the design and color of everyone. Oh
♥ Thank you Mich ♥
My baking started with challahs and it's something I LOVE
What a gorgeous collection of challah breads
I could live off of these breads – delicious!!!
♥ Thanks so much
I could actually live off of challahs too (with lots of butter)
איזה אוסף מרהיב של חלות-
מדהים לגמרי יקירה 🙂
הכל נראה ריחני ונפלא
עושה חשק לרוץ למטבח ולהתחיל לקלוע במרץ..
וואייי תודה רבההההההההה
אני מאד מאד אוהבת לאפות חלות ומקווה להעביר את האהבה הזאת גם לאנשים אחרים
שתהיה לך שנה טובה, מבורכת ומתוקה (עם הרבהההההה מאפים מתוקים)
♥
עם כאלה לחמניות מהממות השנה תהיה מתוקה וטעימה ביותר 🙂
אוהבת את מגוון הצורות והטעמים
שנה טובה ומתוקה יקירה,
שמרית
תודה רבה לך שמרית מכל ה♥
שתהיה לך שנה נהדרתתתתתתתתתתתת ומלאת יצירתיות
♥
אין ספק שאת פשוט מלכת החלות!
האוסף מרהבי ביופיו ועושרו ולך מגיע כל הכבוד אחד ענק!
שתהיה שנה ברוכה בבריאות, אהבה וסיפוק ונחת מהעשיה(סליחה האפיה;-)!
אלנה
שבוע טוב אלנה, ותודההההההההההההההה ♥
אני פשוט מאד מאד אוהבת לאפות חלות
והאמת שאני כותבת עכשיו באמצע הכנת בצק לחלות החג (הבצק במנוחה של 5 דקות)
בעז"ה שתהיה שנה נהדרת ומבורכת, וכן – גם באפייה 🙂
Winnie,
These are all beautiful and delicious looking! Do you do all this baking for family or do you own a bakery? Your baked goods are always so amazing! Thanks for sharing.
Michelle
Hi Michelle – thank you soooooooo much
No, I don't own a baker, and these are fall or my family (extended family) and I enjoyed it a lot.
Thanks again, and I hope you're having a great weekend
♥
Winne, The cakes are stunning! Thank you for the visit and sweet comment at The Dedicated House. It means the world. On the Coffee Petits Pots, yes you could change out the coffee for cocoa powder. If you make them, let me know how they turn out. Toodles, Kathryn @TheDedicatedHouse
Hi Kathryn
♥ Thanks soooooooo much for your sweet comment
(: As for the coffee Petits Pots – wonderful
Oh – these are not cakes, these are all challahs – Jewish bread
Winnie, they look so gorgeous and very delicious! Hope you have a great weekend:)
(: Thanks a bunch Tani
Happy New Year
♥ Thank you soooooooooo much
Hi Winnie, about the question you asked on Mooncakes: Kou Fen is cooked glutinous rice flour. It is probably available only at Chinese supermarkets. Alternatively, I read that Kou Fen can be made this way: Line a steamer basket with holes at the base with a double or triple-layer of muslin, spread a thin layer of raw glutinous rice flour evenly on the muslin. Steam over high heat for about 10-15 minutes. Remove the flour, sift the flour to get rid of lumps. Tip the sifted flour into a dry wok, stir-fry over low heat for about another 10-15 minutes. Try not to brown the flour, but you want to thoroughly cook the flour evenly through. Let cool, and sift again if necessary to get rid of any lumps. Use as per recipe
Thank you Mich sooooooooooo much
Appreciate your explanation
Your Mooncakes look absolutely gorgeous
Beautiful as always, Winnie. Thanks for linking up to Tasty Thursdays on The Mandatory Mooch. I hope you link up again this week. The party will be live tonight. http://www.mandatorymooch.blogspot.com
Thanks, Nichi
♥ Thanks a bunch Nichi
Hey Winnie,
I like it that you put all of the challah recipes in one place to fine. I need to do that with my recipes. Thank you so much for sharing with Wednesdays Adorned From Above Link Party last week.
Debi
(: Thanks Debi
I actually put all the round-shape as during the holidays we eat only round-challahs
I have another batch which I posted last year
עכשיו אני אאתגר אותך
מה דעתך על חלות בצורות המזלות החודשיים?
הייייייייייי ביסטייל 🙂
האמת שחשבתי על זה כפי שאתה יכול לראות פה
https://winnish.net/2012/02/blog-post_21.html
אבל ….. המזלות קצת קשים מדי בשביל חלות. אני עובדת עם בצק רך
These come in such beautiful shapes and look so yummy Winnie! Really very lovely. Congratulations on winning the awards. Truly deserved! Enjoy the holidays and my best wishes to you.
Thank you soooooo much Judy for such a warm comment. Really appreciate it
♥
More masterpieces. Thanks for sharing on Foodie Friend Friday and remember to come back and vote on Sunday.
(: Thank you Marlys
Beautiful! Thanks for sharing at Sweet Saturday!
(: Thanks April
Wow super yummy!!
Kim,USA
(: Thanks Kim
Wonderful Winnie,you make the most amazing recipes …
♥ Thank you my dear friend
Your breads are gorgeous I hope you had a wonderful New Year.
♥ Thanks so much Diane
We had a wonderful New-year
Hi Winnie,
This is beautiful! I hope that your holidays are very special for you and your family. Wish I could be at your table to enjoy all the festive food. Hope you have a great weekend and thank you so much for sharing with Full Plate Thursday.
Come Back Soon!
Miz Helen
♥ Thanks sooooooo much Miz Helen
We had a wonderful holiday and actually ate a lot(!)
There were 4 big meals in a row……!
Looks so good and tempting!
♥ Thank you
Looks so good and tempting!
Looks so good and tempting!
Looks so good and tempting!
Looks so good and tempting!
They are all so beautiful! You really made all of these?? I'm impressed! You should start your own bakery! Are you a baker? Thanks for sharing 🙂
♥ Thank you Jessica
I'm not a baker, but I loooooooooooooooove baking challahs, and actually make every Friday
I also create all my challah's recipes
These are absolutely gorgeous. I cannot wait to try some of them
Thank you so much for your lovely comment
(:
You always have some of the most delicious stuff on the web! I love seeing what you make each week! Just wanted to thank you for linking up last week and let you know the party is live now! I can't wait to see what you share this week at All my Bloggy Friends!
What a sweet comment!
♥ Thank you soooooo much Jaime ♥
Due to the holiday that we have I'll be back next week.
Have a wonderful week, and thanks again Jamie
oh my…so tempting! i wish i can taste them all!
Happy New Year!
thanks so much for sharing your delicious creations over at Food Friday, Winnie
Thank you Maiylah – appreciate your comment
♥
נראה מעולה ! אבל משום מה אני לא רואה את המתכון , איפה הוא ?
תודה
שבועע טוב, ותודה רבה לך:)
אין פה באמת מתכון, כי הרשומה הזאת היא מקבץ של חלות עגולות לכבוד חגי תשרי. החלות פה הן ממתכונים שונים ולא ממתכון אחד. רציתי לתת רעיונות לחלות עגולות כי אנחנו בכל חגי תשרי אוכלים רק חלות עגולות.
מתכונים אפשר למצוא באינדקס המתכונים
חג שמח 🙂
I wish I could be so Creative,they are so wonderful I bet they taste amazing …
♥ Thank you so much Claire
I simply enjoy baking challahs
Winnie,
These are just GORGEOUS! I don't know you make them look so perfect!
Steph
swtboutique.blogspot.com
Thanks soooooooo much Stephanie
I really LOVE making challahs (as I wrote to you), and I'd glad you like them
♥
Your breads are always so beautiful! I enjoy learning about the history and your traditions. Thanks for sharing with SYC
,hugs
Jann
I looooooove baking challahs and I bake them each Fri
♥ Thank you Jann for your complimentary comment ♥
I have never had challah. My sister in law makes it all the time but she lives far away.
OH you definitely should try. I bake challahs every Friday and actually it's something I specialize with
Thanks for linking these beautiful loaves. The pumpkin with cinnamon and the peanut butter ones sound so interesting.
Thank you so much Michelle
Every now and then I create a special recipe like those you mentioned
♥
שלום לך !
תודה רבה ושיהיה לך שנה טובה ומבורכת
שפע של יצhרתיות ברוכה ומהנה.
בהזדמנות זו תודה על כל המתכונים הנשלחים לאורך כל השנה.
בברכת שבת שלום .
חנה
איזו תגובה וברכה מתוקה חנה
תודה רבהההההההההההההה
ריגשת אותי!!
מאחלת גם לך שנה נהדרת ומלאת יצירה
❤