עוגיות שוקולד לבן ותות שדה מיובש
White Chocolate & Dry-Strawberry Cookies
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה עוגיות, עוגיות, עוגיות - שונות, עוגיות שוקולד תגיות: חמוציות, ט"ו בשבט, ילדים, עוגיות, תותים. 11 תגובות
נכתב על ידי 
עוגיות נהדרות וקלילות
של שוקולד לבן ותות שדה מיובש
אני יודעת שתות-שדה מיובש נשמע קצת "מפוצץ" והאמת שהתכוונתי בהתחלה להכין את העוגיות עם חמוציות, אבל אז נזכרתי שקניתי שוב קופסה של תות שדה מיובש – אז השתמשתי בהם במקום. בקיצור – חמוציות מתאימות פה יופי.
לילדי המשפחה המורחבת אני אוהבת להכין עוגיות. טובבבב אני מודה – גם אני אוהבת שתמיד יש עוגיות בשטח. ואני גם אוהבת מאד שוקולד לבן, אז במקום להכין עוגיות עם שוקולד רגיל – רציתי שוב שילוב עם שוקולד לבן. והיות ואני מכינה גם הרבה פרווה – אז גם את העוגיות האלה הכנתי כך, עם שוקולד לבן פרווה, שהוא לדעתי מאד טעים.
מרכיבים
כ 40 עוגיות
- 100 גר חמאה/מחמאה רכה
- 75 גר סוכר
- 90 גר סוכר חום דמררה
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ כפית תמצית פטל – לא חובה, אבל מוסיף המון (!)
- 1 ביצה גדולה
- 180 גרם קמח
- קורט מלח
- ½ כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
- 150 גר שוקולד לבן שבור לחתיכות קטנות (או שוקולד צ'יפס לבן) + פטל מיובש חתוך קטן
אופן ההכנה
מערבבים בקערה קמח + מלח + סודה לשתייה.
בקערה המיקסר מקרימים חמאה/מחמאה רכה + סוכר לבן + סוכר חום דמררה + תמצית פטל + תמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. מוסיפים ביצה ומערבלים היטב.
במהירות איטית מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את חתיכות השוקולד הלבן והתות שדה המיובש ומערבבים. (עשיתי הכל במיקסר במהירות איטית). מאחדים בעזרת הידיים את הבצק, ויוצרים ממנו 2-3 גלילים בקוטר 3 -½2 ס"מ, עוטפים אותם בנייר אפייה ו/או ניילון נצמד ומניחים במקפיא לחצי שעה-שעה.
מחממים תנור ל-175 מעלות ומכינים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מוציאים גליל מן המקפיא ועם סכין חדה חותכים לפרוסות בעובי של כ ½ ס"מ . מניחים בתבנית, תוך שמירה על מרווח של 2 ס"מ לפחות בין עוגיה לעוגיה. מכניסים למקרר לכמה דקות לפני האפייה. גליל שלא נחתך משאירים בנתיים במקפיא.
מכניסים לתנור ואופים במשך 12-13 דקות או עד שהעוגיות זהובות. מוציאים מהתנור ואחרי כ 2 דקות מעבירים בעדינות לצינון מלא על רשת.
≈ אפשר להשאיר את הגלילים בהקפאה (כחודש ימים), כשהם עטופים בניילון נצמד, ולאפות אותם כאשר רוצים בשעת הצורך.
0000
11 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
תודה יקירה על העוגיות ..
נראה טעיםםםםםםםם!
אוהבת את השילוב! 🙂
לינדוש וטל – בוקר טוב, ותודה רבה 🙂
נראות נהדר
מתאימות לי בכל עת.
אילנית12
תודה רבה דליה 🙂
ויני נראה מעולה. אוהבת תותים מיובשים בעוגיות ובעוגות. גם משתמשת בהם כשאין לי חמוציות. שילוב מוצלח מאוד.
תודה רבה על המתכון והתמונות המרהיבות.
שבת שלום וכל טוב,
נירהמ1
הי נירוש, מה שלומך?
תודה רבה על התגובה
♥ ☻
וויני מדהימה שלי!!!
כל פוסט שלך יותר מרענן, שונה ומקסים מקודמו..
לא סתם בחרו בך אתרים גדולים מחו"ל לקחת את מתכונייך. כי יודעים שמי שמנהלת את הבלוג הזה, היא מיוחדת במינה ומתכוניה מעולים ומוצלחים.
אחלה מתכון לעוגיות הבאת כאן. את לא נחה במטבח, אה???
חחחח.. וטוב שכך!
אל תנוחי לנו… :)))))
שבת שלום יקרה שלי♥
קרן חברה מקסימה ויקרה
♥♥♥♥♥♥
ריגשת אותי מאד(!) בתגובה שלך
תודה רבההההההההה על כל התמיכה והעידוד שלך
שבת שלום ומבורכת לך ולכולנו
תודההההההההההההההההההההה מכל הלב ♥
תות שדה מיובש הכי מתאים לשוקולד לבן והעוגיות נראות מפתות מאוד.
שבוע טוב,
מגי
תודה רבה לך מגי 🙂
וגם על ההודעה בפייסבוק