עוגת שוקולד עשירה עם קישוטי מרשמלו
Chocolate Cake with Marshmallow Decorations
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה עוגות, עוגות יום הולדת, עוגות שוקולד תגיות: דבש / סילאן, ילדים, עוגות, שוקולד. 82 תגובות
נכתב על ידי 
עוגת שוקולד עשירה
מצופה בזיגוג שוקולד
ומעוטרת בקישוטי מרשמלו
עוד עוגת שוקולד עשירה בשתי שכבות,
והפעם מעוטרת בקישוטי פונדט מרשמלו וקישוטי קרם חמאה
בנוסף היה לי קרם חמאה במקרר, כך שזילפתי עיטורי כוכבים בצבעי לבן וכחול.
מרכיבים
תבנית בקוטר 24
לעוגה
- 200 גרם חמאה/מחמאה רכה
- 350 גר (3/4 1 כוסות) סוכר
- 2 כפיות סוכר אינוורטי
- 3 ביצים
- 70 גר (½ כוס) קמח רגיל
- 140 גר (1 כוס) קמח תופח
- ½ כוס קקאו מסונן
- 200 מ"ל שמנת מתוקה – ראו הערה
- ¼ כוס חלב (60 מ"ל)
- 1 כפית תמצית שמנת – לא חובה
- 1 כפית תמצית רום
לשכבה אמצעית ולציפוי
- 8 כפות ריבת שאוהבים
לזיגוג השוקולד
- 150 גר שוקולד מריר קצוץ
- 60 גר חמאה/מחמאה רכה
- 1 סירופ תירס/סילאן/דבש
- 3 כפות שמנת מתוקה (45 מ"ל)
אופן ההכנה
הכנת העוגה:
מחממים תנור ל 170 מעלות. משמנים את התבנית, מניחים נייר אפייה בתחתית ומשמנים גם אותו. מקמחים עם קקאו ומנערים עודפים.
מערבבים בקערה קטנה את הקמחים והקקאו (המסונן!).
בכוס גדולה מערבבים את החלב עם השמנת המתוקה
מקרימים היטב את החמאה/מחמאה + סוכר + סוכר אינוורטי במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים בהדרגה ומערבלים היטב. מוסיפים את התמציות ומערבלים. אם יש צורך להפסיק מדי פעם את המיקסר ולגרד את צידי הקערה – אז לא להתעצל ולעשות את זה.
במהירות נמוכה מוסיפים את תערובת הקמח והקקאו לסירוגין עם כוס הנוזלים, ומערבלים רק עד שהתערובת אחידה.
מעבירים לתבנית ואופים 60-66 דקות, עד שקיסם יוצא מאמצע העוגה עם פירורים לחים בלבד.. מעבירים לרשת ומעבירים סכין מסביב לדפנות. לאחר כ 10 הופכים את העוגה ומניחים לה כך להצטנן על הרשת.
הכנת זיגוג השוקולד:
ממיסים שוקולד בבאן מרי או בזהירות במיקרוגל (כמו שאני עושה). מוסיפים חמאה/מחמאה וסירופ תירס ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים לקרם חלק
הרכבת העוגה:
חוצים את העוגה לשניים, מורחים חצי מכמות הריבה על השיכבה העליונה של חלק אחד. לאחר כמה דקות מורחים מעל כ 3 כפות מזיגוג השוקולד. מניחים את החלק השני ומורחים את יתרת הריבה מעל ומסביב לכל העוגה. שוב מחכים כמה דקות ומצפים את כל העוגה בזיגוג השוקולד הנותר.
∞ מתכון קרם החמאה (קרם וניל) נמצא בסוף הרשומה קאפקייקס וניל עם שיכבת עוגיות שוקולד צ'יפס
∞ הוראות הכנת פונדט מרשמלו נמצא ברשומה עוגת וניל עם שוקולד צ'יפס מצופה בפונדט מרשמלו
∞ אפשר לאפות מראש בשתי תבניות במקום אחת. זמן האפייה במקרה כזה יתקצר(!)
∞ השמנת מתוקה בעוגה עצמה לא חייבת להיות עם אחוזי שומן גבוהים במקרה הזה
∞ אני השתמשתי בריבת פטל, אפשר ריבת תות או בעצם כל ריבה שאוהבים
∞ לפעמים קורה שלקראת סוף האפייה שולי העוגה כבר מוכנים אך במרכז היא עדיין לא מוכנה. במקרה כזה מכסים אותה עם נייר כסף עם חור באמצע וממשיכים לאפות.
0000
82 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
נראה טעים!!!!
תודה רבה רונית 🙂
בקר טוב וחודש טוב ויני,
איזו עוגה? ממש מדליקה ובטוח שבטעם זה נפלא לפי כל
המצרכים שהוכנסו בה.
והקישוטים עם מרשמלו בטוב טעם – כרגיל.
כל כך בא לי לטעום פרוסת עוגה כזו אבל אני יכולה
להמשיך לחלום עליה.
יום נעים
עליזה
תודה רבה חברה יקרה ♥
את יודעת שאת מקשטת – אני חוזרת להרגיש כמו ילדה קטנה. אני גם יודעת כמה הם אוהבים את הקישוטים האלה 🙂
תודהההההההההההה
♥
וויני, העוגה נראית נפלא וטעימהההההההההה
פזית יקרה תודה רבה לך ♥
איזו צבעוניות וססגוניות, יקירתי !
העוגה נראית אוורירית כל כך,
כמו שאני אוהבת ♥
עסיסית שבא לתת ביס עכשיו !
חגיגה בפה !
תבורכי ווינל'ה !
רותי
תודה רבה רותי'לה
האמת שהיא מתאימה גם ליום ההולדת של הבת שלך, שהבנתי שחל היום.
איזה יופי של תיאום
♥ ♥ ♥
ואני מאחלת לך גם פה – שתזכו להמוןןןןןןןןןן אושר משי-לי
So pretty and looks tempting!
♥ Thank you
וויני העוגה ניראת מצויינת,יש לי שאלה :רשמת במתכון פעמיים רבע כוס חלב, בפעם השניה לאחר הרום התכוונת לנוזל אחר?
תודה רבה 🙂
ותודהההההה על ההערה. פשוט העתקתי לא נכון מהמסמך שלי במחשב.
אני כבר מתקנת. יש רק רבע כוס חלב אחת.
♥
מממ…נראית מעולה
אוהבת את השילוב של שוקולד ומרשמלו! והיא יצאה כזו גבוהה ועסיסית, יאמי!
תודה רבה טלטול 🙂
את כבר בטוח יודעת שמרשמלו אני מאד אוהבת 🙂
הטרפת אותי עוגה חבל"ז
ניראת משהו משהו.
שמרתי כמובן.
תודה לך. 🙂
הי ריקי – תודההההההההההההההההההה
שמחה לשמוע ממך ומאד שמחה שאהבת
♥
כמה שאת משקיעה!!! זה פשוט לא ייאמן…
נראה לי שכיף להיות ילד במשפחה שלך 🙂
תודה רבהההההההההה
כן, אני אוהבת לאפות לילדי המשפחה וזה הדדי כי הם תמיד מצפים לעוגות שאני מכינה כך שזה ממש כייף (ומאתגר)
♥
עוגה מקסימה. הצבעוניות כל כך חגיגית ומשמחת. לא רק לילדים..אני בטוחה שגם מבוגרים ובוגרים ישמחו מאוד לקבל כזאת עוגה יפיפה ליומולדת שלהם 🙂
עוגת השוקולד נקראת טעימה מאוד,אהבתי את שילוב הריבה ,זה משבח מאוד את העוגה.
רויטל יקרה – תודההההההההההההה
את מכירה את הקטע של אפיית עוגות שוקולד כל פעם עם מתכון אחר. זה מרוב עוגות שוקולד שאני מכינה (כך זה גם לא משעמם לי חחחח)
וכן – הילדים מאדדדדדדדדדדדדדדדדדדד אוהבים את הקישוטים והסוכריות שעל העוגה.
תודה רבה!
♥ ♥ ♥
Can I have a piece please? I truly want it…
My dear Efty
Thanks!! I'd love to
♥ ♥
I love those decorations WInnie! Gorgeous!
Hi Dorothy – thanks sooooooooooo much
♥
איזו משקיענית את? וויני תאווה לעיניים וחגיגה לחיך.
אני אישית אוהבת עוגות כאלו. נשארה פרוסה?
חיבוק ענק של הערצהההה
טובה'לה תודה רבה ♥
ילדי המשפחה אוהבים את הקישוטים והסוכריות, ואני נהנית להכין להם אותם.
שולחת לך חיבוק בחזרה
♥
לא הייתי מתנגדת לפרוסה עכשיו
אהבתי.
לילה נעים
אילנית12
תודה רבה דליה יקרה
וברוכה השבה
♥ ♥
This cake looks so delicious, and the ganache cream inside looks amazing. Nice job on the decorations too.
Thank you so much Jo
What a sweet comment
♥
I continue to admire your talent in decorating. Please come back and see a photo of the kallah.
My Dear Chaya
♥ THANK YOU ♥
And congratulations again for your granddaughter'w wedding
It has been ages since I have eaten a chocolate cake. This looks so tempting & delicious, I would love a big slice 😉
♥ Hi Ambreen – thanks so much
You come over here and you'll eat chocolate cake almost every day LOL
Hope you had a great holiday
♥
Hi Winnie, what a beautiful chocolate cake. I love that its so moist and rich with the chocolate on top. The decoration is also very pretty! I would love to have a few slices of this!.
Thanks Mich – really appreciate your sweet comment
♥ ♥
Such a festive, creative and delicious cake!
Thank you for your comment on my sandwich post, Winnie! It would be wonderful with basil!
Jenn
Thank you Jenn for you lovely comment
And I absolutely loved(!) your sandwich
♥
Very beautiful cake and so fun, too! I am sure that the children loved it very much! Thank you so much for coming to my blog and linking up . I always love to see the wonderful foods you make!
Thank you sooooooooooo much
What a warm and sweet comment
♥ ♥ ♥
Winnie,
Beautiful cake. Looks super moist and delicious. Thanks for sharing.
Michelle
♥! Thank you Michelle, appreciate it
אויש כל השוקולד הזה! 🙂
נראה מושלם והקישוטים יפיפיים!
גם לי קורה כל הזמן שהעוגה מוכנה בשוליים ולא במרכז. והתנור שלי בכלל חדש, אוף! חחח
שיהיה סופ"ש מהנה ומתוק!
אלנה
תודה רבההההההההה אלנה 🙂
התנור שלי גם חדש וגם מאד משוכלל ולמרות זאת זה עדיין קורה.
ובד"כ אם זה קורה אז זה רק בעוגות עגולות.
שתהיה לך שבת נהדרת
♥
נראה טוב
תודה רבה לך 🙂
This cake looks beautiful and delicious! Thanks for sharing on Foodie Friends Friday!!
♥ Thank you so much Erick
Thank you Winnie for your sweet comment regarding my new grandson. I'm definitely blessed!
Hi Mandy – yes you're are blessed
I wish you lots of joy seeing him growing up
♥
העוגה נראית מעולה!
הייתי בטוחה שזילופי החמאה למעלה זה הקישוטי עוגה הקנויים – מקווה שהבנת את כוונתי. הזילופים נראים מצויין וגם כל העוגה!
ד"א האם קיבלת את המייל שלי? שלחתי כבר לפני כמה זמן ואני מקווה שלא קרתה פשלה ולא קיבלת את המייל
הי מיכללללללללל
כייף לשמוע ממך ♥
חחחח את יודעת שיש לי עוד חצי חבילה של זילופים קנויים כאלה, כי בעבר באמת השתמשתי בקנויים. אבל עכשיו הם מקרם חמאה שהכנתי וזילפתי. תודה!!
וכן – קיבלתי, וסליחה שלא עניתי עד אתמול.
♥
Hi Winnie,
Thanks for visiting me.
I am certainly going to follow your blog as it is about my most favourite thing – CAKES. I have stopped baking now as I desperately need to lose weight. Atleast 20 kilos…haha. So I am going to satisfy myself by visiting your blog. I hope you will follow me too and do keep in touch. Love from India.
Hi 🙂
Thank you sooooooo much for your lovely words.
We certainly have the love for sweets in common 🙂
I think I enjoy baking so much that I eat less…
But good luck(!) losing the extra weight
You have a beautiful blog and I'm your newest follower
♥
This cake looks so gorgeous!! Love the colour from the decorations. Hope you are having a great weekend:)
♥ Thank you Tani for your sweet comment
All I can say is…Wow ,ha I so need a piece of this to go with my tea.Thanks for linking up to Creative Mondays…pinning this for sure
♥ Thank you my dear friend
After seeing today the gorgeous cakes you and your daughter had…I think we need to switch pieces of cakes LOL
♥
This looks scrumptious!
(: Thank you Adelina
Hi Winnie, I am here in Jamaica wishing I had some of this beautiful cake right in front of me!:) I love chocolate cake and it is so beautifully decorated! Have a wonderful week.
Hi Judy
Thank you soooooooooooo much for your warm and sweet comment
♥
:(I wish I could give you a few slices to eat
Yummy! I like chocolate cake especially if it is moist. Thanks for the photos now I am craving for one hehehehe!
Kim,USA
(: Thank you Kim so much
Appreciate it
I love chocolate cake! I would choose it over any other flavor of cake! Thanks for sharing at All My Bloggy Friends last week! I can't wait to see what you share tomorrow! 🙂
(: Thank you Jamie
Chocolate cake is definitely one of our favorites
Hey Winnie,
This is a beautiful cake as usual. I love reading what you post every week. Thank you so much for sharing with Wednesdays Adorned From Above Link Party last week. This weeks Link Party is opened at http://www.adornedfromabove.com/2012/08/free-bee-sweet-hat-pattern-crocheted.html
Hope to see you there.
Debi Bolocofsky
Adorned From Above
http://www.adornedfromabove.com
Thank YOU Debi for your lovely comment, appreciate it very much
(:
Beautiful cake!! Thanks for linking up to Tasty Thursdays on The Mandatory Mooch. I hope you will link up again this week. The party will be live tonight. http://www.mandatorymooch.blogspot.com
Thanks, Nichi
Thank you dear Nichi
(:
soooooooooooooo pretty to eat 🙂 I bet they taste heavenly 🙂 Dropping late from last weeks FF
(: Thanks soooooo much Jessica
Yes, the cake was very tasty
This looks so good! Thanks for sharing on Southern Sundays. Hope to see you again tomorrow!
(: Thanks Beth
Hope you're having a good weekend
This cake looks fabulous, Winnie! I will be featuring it on my blog today! Thanks for sharing on Marvelous Mondays!
Julie
Wowwwww Julie, I'm sooooooo happy
Thanks so much
♥ ♥ ♥
Thanks so much for linking up to last week’s Martha Mondays! I do hope you’ll drop by again this week and share another post : )
http://www.watchoutmartha.net/2012/09/martha-mondays-link-up-party-features-93.html
~Amanda
http://www.watchoutmartha.net
Thank you Amanda
Appreciate it very much
♥
Just precious Winnie!
Steph
Thanks. I was having fun making the marshmallow-decorations
YUM! I love everything you make. This looks delicious and so pretty! Thanks so much for sharing at a Bouquet of Talent
Kathy
How sweet of you Kathy, THANK YOU
♥