עוגיות דלעת ושוקולד צ'יפס
Pumpkin Chocolate Chip Cookies
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה עוגיות, עוגיות, עוגיות - שונות. 24 תגובות
עוגיות דלעת ושוקולד צ'יפס
עם אגוזים
מיוחדות וקלות מאד להכנה
עוגיות מיוחדות ורכות ומאד קלות להכנה – ואף ללא מיקסר
תמונת העוגיות עם קישור ישיר לרשומה, עלו גם לאתר
בעצם מרקם העוגיות האלה דומה מאד למרקם של מאפינס, כך שאפשר גם לאפות את הבלילה בתבנית מאפינס עם שקעים קטנים.
חתיכות השוקולד צ'יפס והאגוזים הם החלק הקריספי בתוך המרקם הרך – אני מאד אוהבת את השילוב הזה.
חזרנו עכשיו מכמה ימים בציריך, ולקחתי איתנו בין השאר את העוגיות האלה כדי שאפשר יהיה לנשנש מדי פעם
מרכיבים
כמות – כ 30-35 עוגיות גדולות.
- 1 כוס מחית דלעת
- 200 גר (1 כוס) סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 ביצה
- 280 גר (2 כוסות) קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה (1 שקית)
- 2 כפיות קינמון
- ½ כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כפית חלב/מים
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס
- ½ כוס אגוזים קצוצים
אופן ההכנה
מחממים תנור ל 175 מעלות
מערבבים בקערה את הקמח + אבקת אפייה +מלח + קינמון.
בקערה נפרדת מערבלים (ידנית, אין צורך במיקסר) את מחית הדלעת עם הסוכר. מוסיפים את השמן והביצה ומערבלים לעיסה אחידה.
ממיסים את הסודה לשתיה עם החלב/מים, מוסיפים לתערובת הדלעת ומערבבים..
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים, ואז מוסיפים את תמצית הוניל והשוקולד צ'יפס ושוב מערבבים לעיסה אחידה.
בעזרת כפית או כף גלידה קטנה מניחים כמויות קטנות מהתערובת על תבנית מצופה בנייר אפייה משומן(!), תוך שמירה על רווחים כי העוגיות מתפשטות באפייה.
אופים כ 18-20 דקות עד שמרכז העוגייה יציב למגע.
מצננים כ 2-3 דקות ולאחר מכן מעבירים בעדינות בעזרת מרית לקירור ישירות על רשת.
כאשר הכנתי את העוגיות, הקפאתי חלק (אותו לקחתי איתנו לחו"ל) ואת השאר שמרתי במקרר – והן עדיין נשארות רכות מפנים.
תודה על המתכון המתוק…
אני כבר כותבת פעמים וזו פעם שלישית מקווה שהתגובה תעבור..
אהבתי את הרעיון לעוגיות שוקולד ציפס בתוספת דלעת ..
יום נעים וטעים יקירתי.
וויני נשמע מיוחד מאוד,
בטוחה שגם טעים מאוד
אוי, אוי וויני מתוקה
את מסוגלת להכין הכל מדלעת, אה?
🙂
איזה רעיון ייחודי ונפלא!
נשמע/נראה מעולה!!!
והתמונה האחרונה – מהממת!!!
שיהיה לך יום טוב, תרגישי טוב יקירה!!!
קרן♥
נראות נפלא!!
כבר כתבתי לך בפורום הקשר שאת דוחפת דלעת לכל מקום, לא???
אבל תדעי לך שבזמן האחרון התאהבתי בכתום הזה (בגלל הצבע?….) ואני זוממת על מרק כתום – אז יהיה נחמד להכין את העוגיות.
ושאלה: נראה לך שאם אני אוסיף גבינה צהובה, מלח ואולי קימל – יצאו גם עוגיות מלוחות שוות???
(אני שואלת אותך בתור מומחית לאפייה!!)
יאם! מתה על דלעת. סחטיין
נראות מעולה
ממש לשלוף מהמסךךךךך
אילנית12
כל פעם מפתיעה מחדש…על עוגיות עם מחית דלעת עדיין לא שמעתי.
נשמע מעניין, נקרא נהדר והתמונה האחרונה מקסימה :))
לינדוש, פזית, קרן, רותי, אולגה, דליה ושימרית – תודה לכולכןןןןןןןןןןן :):)
קרן ורותי יקרות שלי – תאשימו את האמריקאים, לא אותי!:):)
הם דוחפים דלעת לכל דבר בעונה הזאת, עד שבאמת אפשר להשתגע.
אז אחרי חלת הדלעת שבאמת נחלה הצלחה גדולה אצלנו, נשארתי עם עוד כוס מחית דלעת – וזאת היתה הסיבה לעוגיות האלה.
רותי – אל תשני את המתכון הזה לדברים מלוחים, כי זה בעצם להפוך הכל. חכי – אני אנסה למצוא לך מתכון לעוגיות מלוחות עם דלעת.
ואו זה נראה נהדר!!!
ממש רעיון מיוחד, וברוח ליל כל הקדושים שהיה לא מזמן וכל הרשת הייתה מלאה במתכוני דלעת 🙂
אהבתי שמרקם העוגיות רך, זה תמיד כיף.
I never tried pumpkin in cookies. I guess this ingredient must be a delicious addition in this treat!
טל תודהההההה
האמת שזה לא רק האלווין, זה ממשיך גם עכשיו בחג ההודיה ועד חג המולד שלהם.
הם ממש בשיגעון הדלעת.
משוגעים 🙂
Eftychia – you should try, it adds a nice flavor and a soft texture. And it also not very fattening 🙂
Oh my goodness these look good but no way to read the the recipe
http://seekyt.com/sweet-and-easy-pumpkin-whip/
Angelgirlpj – thank you
There are 2 translators on the site – you are welcome to use one of the.
i haven't tried pumpkin cookies before…but would love to!
thanks for sharing the recipe over at Food Friday, Winnie
Thanks Maiylah 🙂
שוב את מפתיעה אותי עם עוגיות שנוסף לזה שהן מעניינות עושות רושם של טעימות מאד אני חייבת לנסות.תודה על ההסברה המובנת והצילומים היפייפיים
נהנית כל פעם מחדש מרים
הי מרים
תודה רה:):)
אני שמחה שאהבת, הן באמת עוגיות מיוחדות (שאני לא הפסקתי לזלול)
Hi Winnie,
These Pumpkin Chocolate Chip Cookies look so delicious! Hope you are having a great holiday week end. Thank you so much for sharing with Full Plate Thursday and hope you will come back soon!
Miz Helen
Thank you Miz Helen for you nice and warm comment.
בהחלט מיוחד! אהבתי!
שבוע מקסים!
אלנה
אלנה – תודה רבה לך 🙂
ממממ דלעת ושוקולד צ'יפס, נקרא ונראה שילוב מעולה.
העוגיות נראות מצוין, יש מצב לראות תוך עוגיה או שזה כבר לא רלוונטי? חחח (לא נשאר כלום…..)
מגי
Pumpkin for cookies? Just wow!
מגי – תודה רבה 🙂
את בטח רואה בבלוגים האמריקאים שהם משלבים הכל, פשוט הכל עם דלעת )חחחח)
אין לי תמונה של העוגה מפנים, אני רק יכולה להגיד שהמרקם רך ונשאר רך גם לאחר שמוציאים מהפריזר.
השוקולד והאגוזים נותנים קראנצ'יות כנגד המרקם.
Jenn – thanks!!