ממתק שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה
Homemade Peanut Butter Cups
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה חטיפים, מתוקים, מתוקים - שונות, עוגיות, עוגיות ללא אפייה תגיות: חטיפים, חלבי, חמאת בוטנים, ללא אפייה, ללא קמח לבן, מתוקים, פסח, שוקולד. 134 תגובות
נכתב על ידי 
ממתק נהדר של שוקולד
וחמאת בוטנים (שומשום)
ממתק, די מושחת, קל מאד להכנה וללא אפייה,
משוקולד וחמאת בוטנים
או כמו שאני הכנתי שוקולד וחמאת שומשום
ממתק פשוט מאד להכנה ולמי שאוהב את השילוב של שוקולד וחמאת בוטנים – ממתק ממש נהדר. המיוחד בממתק הוא הצורה החמודה שהוא מקבל כאשר משתמשים בעטרות נייר או תבניות סיליקון קטנות מסוגננות. שראיתי אותם לא יכולתי שלא להתלהב מהצורה. וכפי שאפשר לראות הכנתי יותר מפעם אחת ולכן הצורות השונות. פעם אחת השתמשתי בעטרות סיליקון בודדות, ובפעם אחרת בתבנית סיליקון מסוגננת (שעלתה לי פרוטות והיא לא שווה הרבה, אבל בשביל הממתק הזה היא היתה נהדרת). אם מכינים בתבניות שקעים קטנות אפשר להשתמש בממתקים האלה כקישוט לעוגות. המתכון הוא ממש קלי קלות. האמת שלא נעים לי אפילו לקרוא לזה מתכון. אבל דרך ההכנה חשובה.
מרכיבים
המתכון לקוח מהבלוג הזה
ל 12 יחידות בעטרות מס 5.
- 450 גר שוקולד מריר (לא עם אחוזי קקאו גבוהים)
- ½ כוס חמאת בוטנים – אני השתמשתי בחמאת שומשום
- 30 גר (2 כפות) חמאה/מחמאה רכה
- 50 גר אבקת סוכר
אופן ההכנה
מכינים תבנית שקעים ומכניסים בה עטרות נייר.
או משתמשים בעטרות סיליקון, כמו שאני עשיתי ואז אין צורך בתבנית. מעמידים את עטרות הסיליקון על משטח חלק ויציב.
ממיסים מחצית מהשוקולד (225 גר) בסיר כפול על אדים, או בזהירות במיקרו.
מחלקים בין עטרות הנייר. הכמות היא קטנה וכדי ששיכבת השוקולד תהיה ישרה – מטיחים את התבנית (או את עטרות הסיליקון) חזק בשולחן. זה גורם לשוקולד להשטח בעטרות. מכניסים למקפיא לרבע שעה לפחות.
בנתיים מערבלים את חמאת הבוטנים/שומשום + חמאה/מחמאה + אבקת סוכר במערבל ידני עד לקבלת מסה חלקה. אפשר לבדוק את המתיקות ולהוסיף מעט אבקת סוכר במידת הצורך (לדעתי זה מספיק מתוק)
מחלקים בין עטרות הנייר (סיליקון) – זה יוצא כמות של כף בערך – ואחרי כל הוספה מטיחים היטב את התבנית בשולחן כדי ליישר את השיכבה על השוקולד. חשוב לעשות את זה מייד אחרי כל הוספה כי השוקולד קפוא והמסה מתייצבת מהר.
אם משתמשים בעטרות סיליקון בודדות אז מטיחים את העטרה בשולחן.
מכניסים שוב למקפיא לרבע שעה (אפשר יותר)
ממיסים את החלק השני של השוקולד ומחלקים בין העטרות. שוב זה יוצא כמות של בערך כף – ושוב חשוב מאד(!) להטיח את התבנית (או העטרה הבודדה) בשולחן אחרי כל הוספה(!) כדי ליישר את השיכבה.
מכניסים למקפיא לרבע שעה.
זהו הממתקים מוכנים לאכילה. רק מקלפים את עטרות הנייר/סיליקון ונהניים.
אפשר להשאיר במקפיא ולהוציא כמה דקות לפני שרוצים לאכול, ואפשר גם לשמור במקרר – ואז הם רכים יותר.
נראה לי שבחורף צריך יהיה לחכות זמן ארוך יותר לאחר שמוציאים מהמקפיא
- אני השתמשתי בחמאת שומשום ולא בחמאת בוטנים. הסיבה היתה ש….. קניתי וזאת היתה סוף סוף הזדמנות לנסות אותה. ודבר נוסף – לא כולם אוהבים אצלי את השילוב של חמאת בוטנים עם שוקולד. לשמחתי את השילוב עם חמאת שומשום הם אהבו(!)
- אם משתמשים בעטרות קטנות יותר – יתקבלו יותר יחידות.
0000
134 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
נראה סוף הדרך, איפה קונים חמאת שושמשום?
תודה רבה 🙂
חמאת שומשום יש להשיג בחנויות טבע וגם בחלק מהסופרים הגדולים.
ב"אושר עד" למשל יש
ליפתוח את הבוקר בממתק כל כך יפה וטעים ..תודה יקירתי
את יודעת שאני לא אוהבת שוקולד אך זה נראה כל כך טוב שבא לחטוף ממתק ..
יום נעים.
תודה רבה לינדוש יקרה
אין מה לעשות, אצלנו במשפחה שוקולד זה הדבר שתמיד הולך. בעצם הוא לא הולך, הוא רץ…. :):)
אני מאוד אוהבת שילוב של שוקולד וחמאת בוטנים. טיפ קטן: לטמפרר את השוקולד לפני ואז יש לך ממש פרלין שלא נמס גם אם נשאר מחוץ למקרר. לתערובת חמאת הבוטנים הייתי מוסיפה כף סירופ תירס ואז היא יוצאת מבריקה והברק לא יורד. בכל מקרה מקסים!!
תודה רבההההה ♥
השוקולד פה בכוונה לא מטומפרר, כי הממתק הוא בחתיכה גדולה.
והרעיון הוא שהוא לא יהיה כל כך קשה כאשר אוכלים. זאת הסיבה גם שהשוקולד הוא לא עם אחוזי קקאו גבוהים.
אני חושבת שאם מכינים בגודל קטן אז אפשר שוקולד מטומפרר, ואז גם אפשר לקשט עם הממתק הזה עוגות.
מקסים!
חמאת בוטנים יש לי בבית..וגם שוקולד וזה שילוב מעולה שאצלי בבית מאוד מאוד אוהבים. רעיון מצוין.
ובטח שזה מתכון:)
באיזה שוקולד השתמשת? ומה הסיבה לא לשים שוקולד באחוזי קקאו גבוהים?
♥ תודה רבהההההההההה חברה יקרה ♥
אני גם אוהבת מאד חמאת בוטנים עם שוקולד 🙂
אני השתמשתי בשוקולד מריר רגיל – אחוזי קקאו בסביבות 50%
הסיבה היא שהוא לא יהיה קשה מדי, כי הממתק הוא גדול (בגודל של מאפינס) עם אחוזי קקאו גבוהים אפשר יהיה לשבור את השיניים.
יש פה גם שילוב מרקמים כי שיכבת חמאת הבוטנים (או השומשום) לא מתקשה כמו השוקולד (היא מתקשה אבל לא כמו השוקולד)
ממתק שוקולד עם חמאת שומשום
הממתק נראה מקסים. שאלתי היא מהי חמאת שומשום והיכן אפשר להשיגה
תודה על תשובה מהירה
אילה
תודה רבה לך אילה 🙂
חמאת שומשום דומה מאד לחמאת בוטנים. היא פשוט עשוייה משומשום.
יש אותה בחנויות טבע, ובסופרים הגדולים.
אני רואה אותה ב"אושר עד" כל הזמן.
במקור הממתק עשוי עם חמאת בוטנים. אני שיניתי רק בגלל שרציתי סוף סוף להשתמש בחמאת השומשום שהיתה לי
אני מתה על הממתק הזה!
וחמאת בוטנים ושוקולד זה אכן שילוב מנצח
נשמע מאוד מאוד מעניין עם חמאת שומשום!
תודה רבה טלללללללללללל ♥
אני גם אוהבת את השילוב (רק לא כולם מסכימים איתי במשפחה )
These look absolutely Amazing! I could eat a dozen 🙂
Thank you Nicole
So glad you like them
איזה ממתק נפלא יש לי את כל הרכיבים נשאר להכין.
תודה וויני יקירה פשוט מעדןןןןןןןןןןןן
חיבוק
תודההההההההה טובה'לה 🙂
הם מאד מאד פשוטים להכנה
נראה מקסים, מדוע לא שוקולד בעלי אחוזים גבוהים של מוצקי קקאו?
מגי
תודה רבה מגי ♥
לדעתי זה בגלל שהממתק הוא גדול (גודל של מאפינס), ושוקולד עם אחוזי קקאו גבוהים יתקשה מאד. לנגוס ממנו יהיה בעייתי
אם מכינים בגדול קטן אז אפשר אחוזי קקאו גבוהים
אני בכל מקרה לא אוהבת שוקולד מריר מדי, ותמיד מעדיפה להשתמש בשוקולד עם אחוז קקאו בינוני. מקסימום 60%, ובד"כ פחות.
תודה וויני, באמת הכל עיניין של טעם 🙂
יום נפלא,
מגי
בכייף ღ ღ
מקסים וויני! וכל כך פשוט להכנה.
תודה על הרעיון והמתכון 🙂
הי מירב, איזה כייף למשוע ממך
תודה רבההההההההההההה
♥
כ"כ יפה!!!
מסוג הדברים שנראה כאילו לקח שעות להכין ולעצב, אבל זה באמת פשוט.
אני משתגעת על השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד אז נראה לי שאני אכין עם חמאת בוטנים.
תודה על הרעיון המקסים 🙂
♥ תודה רבההההההההה ♥
חחחחחח זה בדיוק הרעיון, נראה מושקע אבל בעצם זה קלי קלות
אני גם אוהבת חמאת בוטנים ושוקולד, או בכלל חמאת בוטנים ומתוק. זה אחלה שילוב 🙂 ובעצם כך מכינים את זה במקור.
WOW נראה טעים ויפייפה!!
אהבתי מאוד את הצבעים והרעיון של עטרות הנייר.
מעניין אם ייצא טוב עם ממרחים כמו נוגט או חלבה…
הי שימרית תודהההההההההההה ♥
גן אני התלהבתי מרעיון של עטרות הנייר כאשר ראיתי אותם.
לדעתי שני הממרחים יהיו טובים, אבל ממרח נוגט לא יתן את אפקט שילוב הצבעים.
ממרח חלבה הוא רעיון נהדרררררררררר לדעתי, או ממרח וניל
רק שהייתי מורידה את הסוכר, כי הוא מגיע מתוק
איזה יופי של ממתק, וויני !
אהבתי בגדול ♥
טעמים משגעים וקלי קלות !
הוקסמתי שוב !
חיבוק גדול,
רותי
♥ תודה רבה רותי יקרה ♥
באמת קלי קלות (לא כל כך מתאים לרשומות הבלוג חחחחח)
שמחה שאהבת, ושמחה שנהניתם מהחופשה
אם אני משתמשת בתבנית סיליקון שקעים לבבות – האם יש צורך לשמן.
הי 🙂
לא, אני לא שימנתי
נראה ימי ובקלי קלות רעיון נפלא תודה רק שזה משמין ומסוכןהחמאה אולי שיהיה לי אורחים הכין תודה
תודה רבה!:)
כן – זה בהחלט משמין. הנחמה היחידה היא שלא אוכלים הרבה.
ואגב – זה נשמר מצויין בהקפאה.
וואו איזה יופי………
והצילומים חבל"ז
אילנית12(דליה)
הי דליה, תודה רבהההההההההה
♥
Absolute perfection, Winnie
!! THANK YOU
This looks so good Winnie. I love the layers, they are so pretty. I would enjoy both the sesame butter and peanut butter with the chocolate.
Thanks Mich soooooooo much
♥
Winnie, these are the most perfect looking cups! The layers are divine! Nicely done my dear!
♥ Sooo sweet of you Tanya ♥
Thanks for your warm comment
This looks delicious! I also wanted to let you know I made your Honey and
chocolate cake and it turned out FABULOUS!!
Thanks sooooooooooo much Tani
What a wonderful comment. I'm thrilled you made the Honey Chocolate cake and loved it.
♥ ♥ ♥ ♥
If you happen to have a photo fo the cake I'd be happy to put it here with a link to you.
Thanks for such great comment
♥
These sound fantastic and look amazing, Winnie!
(: (: Thank you Nicky very much
The combination of chocolate and peanut must be so delicious Winnie! These are so beautiful. I have no doubt that I would love them! Have a good Thursday.
My dear Judy – thanks so much for your sweet comment
♥
Wow!!!!!!!!!!!!!!! This is my kind of dessert!! Delicious and easy to make!!
Soooooo glad you like it dear Etfy
♥ THANKS ♥
Those look delicious, I love chocolate and peanut butter, and I also LOVE how you made them with the stripes! That looks fantastic!
♥ Thank you Michelle
These look so great! My favorite candy so I can't wait to make it!!
(: Thanks so much Kalamity
נראה מצוין 🙂 איך אפשר לטעות עם שילוב הטעמים הזה?
ממתקים חמודים לגמרי יצאו לך
ומסקרן השימוש בחמאת שומשום
תודה רבה פיירי 🙂
חמאת השומשום מאד דומה בטעם
Winnie, these look fantastic! And, even better, they are gluten-free, so my daughter can eat them. Yea! Thanks for sharing this week at One Creative Weekend! Have a great weekend!
(: Thank you so much Heidi for your sweet comment
And I'm glad your daughter can enjoy them
♥
Hi Winnie, These look delicious! Thanks for sharing at Foodie Friends Friday!
(: Thanks so much
I am inviting you to come and share this in my Show Your Stuff blog hop:
http://juliejewels1.blogspot.com/2012/10/show-your-stuff-45-eggplant-parmesan.html
Thanks Julie for the invite
(:
Awesome peanut butter cups, Winnie, and the sesame butter version is so unique and clever – dying to try those! I now dub you Winnie Wonka! 😉
♥ THANKS Lisa ♥
You are always so sweet, and I'm flattered
Thank you
These have to be the most delicious looking peanut butter cups I've ever come upon. thank you for sharing them on foodie friday.
What a compliment! Thanks soooooooooo much Diane
♥ ♥
Hi Winnie,
This is a wonderful treat, I can't wait to try this recipe! Hope you are having a great weekend and thank you so much for sharing with Full Plate Thursday.
Come Back Soon!
Miz Helen
(: Thank you Miz Helen
Hope you're having a great weekend
אמא'להההההה! זה נראה כ"כ מעולה!
ראיתי שהכינו את הממתק הזה עם מנטה או פיסטוק באמצע אבל חמאת בוטנים עולה על הכול. הממתק שלך נראה פשוט מקסים ובטוח טעים!
יפה לך וויני!
שבוע נפלא 🙂
שבוע טוב מיכל, ותודהההההההההההההההההההה ♥
האמת שדווקא עם מנטה נשמע לי נהדר. אף פעם לא ראיתי כזה
תודה על התגובה המתוקה
♥
Hi Winnie,
These look delicous. I love peanut butter cups. Thanks so much for sharing at Wednesday's Adorned From Above Link Party.
Debi @ Adorned From Above
http://www.adornedfromabove.com
Thanks a lot Debi, always appreciate your comments
(:
Those look too good to be true! Thanks for sharing 🙂
Thanks you Jessica
They're quite easy-to-make
I have never seen sesame butter and now I am intrigued. I adore peanut butter cups and these are beautiful.
Thanks so much Tabitha
It was actually the 1st time I used sesame-butter, and it was great
♥
They look so adorable, perfectly made!
ღ Thank you Ambreen
I love peanut butter cups, they're my favorite
Xo Megan
Glad you liked these, Megan
(:
GRACIAS POR LA RECETA.
SALUDOS DESDE MEXICO
Thanks!! it's a very easy recipe and I hope you like it.
BTW – I understand Spanish (also can read quite well)
(:
These look amazing love the sound of them and the picture looks perfect,I could just eat one yumyum 🙂
Hi Claire – thanks sooooooooooo much
ღ
wow, this is cool. looks perfect and yummy. love recipe like this…you might see this on our next party. thanks for sharing! 🙂
Thank you cheerful, I'm happy you liked it ღ
These look incredible!! Thank you for sharing at Foodtastic Friday!!
Thanks !! Appreciate it
Congratulations. This post was a fan favorite (and one of my favorites) at One Creative Weekend on OneCreativeMommy.com. I’ll be featuring it tomorrow. Feel free to stop by to grab a featured button and check out the other projects. I hope you'll link up again this week!
THANKS HEIDI
What a great surprise :):) I'm very honored and excited
Thanks
Oh my these amazing little treats would never last in my house. My hubby and daughter LOVE peanut butter cups. I can't wait to try this recipe. Thanks for sharing 🙂 Michelle
Thank you! These are very easy-to-make, and your daughter will love to make these helself
Sounds quite intriguing with the sesame butter! Makes a beautiful candy — Thanks so much for linking on Busy Monday.
Thanks Charlene
I made with Sesame butter just to try it 🙂
Thank you Winnie for sharing your Peanut Butter Cups at Project Queen's Link Party last week. They are so pretty and look delicious! I will be featuring them tonight at the link party.
THANK YOU
What a great surprise Mandy, I'm sooooo honored
Winnie, these are amazing. I am sure my grandchildren will love these, as will their parents and so will I. Thanks for always inspiring me.
My dear Chaya – thank you, always appreciate your comments
I forgot to tell you, this is being featured at the Recipe Box.
Wohhhhhhh – THANKS
Youǘe made my day
I will miss your party this week, and weĺl be back next week (as Iḿ out of the country at the moment)
Winnie, those look great! I had seen the original recipe at FifteenSpatulas and had been meaning to try it because peanut butter and chocolate are my favorite combination ever. I'm glad to hear that it turned out well for you! Thanks so much for stopping by and saying hi!
Debbie
🙂 Thanks Debbie
Yes, these turned out great, and they're very easy-to-make
BTW – I made them with sesame-butter, instead of PB
another treat that's sure to be a hit with my family! yummmy!
thank you so much for sharing and linking over at Food Friday, Winnie 🙂
So Glad you it Mayilah
THANK you
(: (:
wow! Yum!!! My husband would LOVE this! Thanks for linking up to Tasteful Tuesdays at Nap-Time Creations!
http://www.nap-timecreations.com/
Hi Emily
Thank you for your lovely comment. glad you liked these
🙂
Excellent! Your stuff looks always looks so good, I wish I could have some!
Thanks for sharing on Super Sweet Saturday.
Steph
THANKS STEPHANIE
You're so sweet, I really appreciate it
ღ ღ
I can't wait to try these! Two of my favorite things. YUMMY! Thank you so much for sharing again this week at A Bouquet of Talent
Thank you so much Kathy
♥
Winnie, these look so tasty. I make peanut butter balls, but I love the way you see the peanut butter in the middle. Thanks for sharing with Share Your cup. Hugs
Jann
Thanks Jann, so glad you like these
Super easy to make btw.
ღ♥
,Hi Winnie
Just hopping back to let you know that I will be featuring this at Share Your Cup later today
,hugs
Jann
THANKS SOOOOOOOO MUCH Jann
I'm very honored and appreciate it a lot
ღ ღ ღ
Fantastic as usual Winnie 🙂 Thank you for sharing on Manic Monday!!
Thank you Bobbi – appreciate it a lot
(: (:
These are so much more attractive then the commercially packaged ones. Nice job, Winnie! Thank you for linking up this week w/ See Ya in the Gumbo
Thank you Michelle
These are quite easy to make
♥
This looks beautiful and delicious, too! My children want us to make these and soon. 🙂 Thanks so much for linking up with "Try a New Recipe Tuesday." I am featuring this recipe this week! Congratulations! The post should go live around 11pm Eastern time on Monday evening. I can't wait to see what you'll share this week. Have a great day! Lisa
Thank you so much Lisa
I'm so glad your kids like these. They're easy and fun to make
❤
מה את אומרת אם מערבבים את השוקולד והחמאת בוטנים ביחד עם פצפוצי אורז? זה יצא טוב?
ממממממממ…. אין לי שמץ
אבל אפשר לנסות.
היות והחמאת בוטנים רכה יותר מהשוקולד – אז זה אולי דווקא יכול להיות טוב.
Stopping by from Great Ideas Thursday. YUMMY!!!
! Thanks Derek for stopping by and your comment
☼
Hey miss Winnie! These look amazing. My husband and my oldest son are huge peanutbutter fans and they will go '!crazy for these! You will be a Fabulous Feature this week darlin
(: Thank you Krista!! I'm with your husband and son – I LOVE PB
I'm honored that you features these – and appreciate it very much
❤ ❤
Winnie, I lo-ove peanut butter and chocolate. I make chocolate peanut butter balls at Christmas that are my family's favorite treat. I'll have to give your recipe a try..maybe for an Easter treat. Thanks for sharing at the This Is How We Roll Link Party on Organized 31..
We definite share the love for PB and chocolate Susan 🙂
I really hope you try this easy recipe
רציתי לשאול אם המרקם הוא חוזר להיות קשה כמו השוקולד ליפני ההמסה או רך?
הי אריאל 🙂
המרקם חוזר להיות קשה, אבל לא קשה כמו מרקם השוקולד לפני ההמסה.
אני אוהבת לשמור במקרר, ואז אפשר לאכול אותם מייד. אבל חלק אני תמיד מקפיאה ואז כדי לאכול אותם – צריך להוציא ולחכות כמה דקות. בחורף – במידה ושומרים במקפיא, צריך לחכות יותר זמן עד שאפשר לאכול אותם.
נראה נהדר וקל. תודה רבה לך!
הי פנינה
זה אכן ממתק מאד קל ומאדדדדדדד טעים _למי שאוהב חמאת בוטנים
תודה רבה לך!!
(•◡•)
שלום, רציתי לדעת אם אין לי חמאה, יש אפשרות להשתמש בשמן? וגם אין לי שוקולד, אלא קקאו יש אפשרות להכין איכשהו את הממתק שוקולד? תודה
הי פסי
השוקולד פה הוא מרכיב יסודי, ואין אפשרות להחליף אותו….
גם לא הייתי מחליפה לשמן, כי החמאה מייצבת מעט את תערובת חמאת הבוטנים
נראות נהדר ומושקעות
איזה עטרות נייר השתמשת רגילות או יש משהו מיוחד – ניתן לצלם
תודה רבה
שמחה שהממתק מוצא חן בעיניך
השתמשתי בעטרות מסיליקון כי הן קצת יותר קשיחות, ושמחלקים את התערובות לעטרות צריך להכות בהן על השולחן (על מנת לישר).
חלק מהעטרות הן כמו רגילות, וחלק קצת מסוגננות – והן עולות פרוטות.
פה יש לך דוגמא, אבל אם תגגלגי "עטרות מסיליקון" תוכלי למצוא הרבה דגמים, וחלקם באמת עולים פרוטות
http://www.suchef.co.il/product/silicone-baking-cups