מרקיז – ממתק פיצוחים וחלבה ללא אפייה
No-bake Halva-Caramel Nut Bars - GF
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה חטיפים, מתוקים, מתוקים - שונות, עוגיות, עוגיות ללא אפייה תגיות: אגוזים, דבש / סילאן, חטיפים, חיתוכיות, ט"ו בשבט, ללא אפייה, ללא גלוטן, ללא קמח לבן, מתוקים, עוגיות, שוקולד. 118 תגובות
נכתב על ידי 
ממתק נהדר של תערובת פיצוחים
בטופי מתוק
חטיף מתוק וקל להכנה, ללא אפייה
נהדר כקינוח או סתם לנישנוש מתוק עם שתיה.
ראיתי את הממתק הזה שפורסם בתפוז על ידי צוות מנטקה ו"סימנתי" לי אותו. אהבתי את העובדה שהוא ללא אפייה, וזה תמיד פיתרון נהדר כאשר אני צריכה קינוח פרווה טעים בעוד התנור שלי חלבי באותו הזמן. וזה התאים לי יופי להכנת הקינוח לארוחת החג (שבועות).
מרכיבים
תבנית אינגליש קייק
חומרים לשכבה הראשונה:
- 100 גרם חמאה/מחמאה
- 4 כפות דבש
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות קקאו
- 50 גרם חלבה מגוררת
- 250 גרם תערובות אגוזים קלויים (מלך , פקאן, פיסטוקים, קשיו, בוטנים, שקדים וכו)
חומרים לשכבה השניה
- 30 גרם חמאה/מחמאה
- 150 גרם ממרח חלבה
אופן ההכנה
הכנת השיכבה הראשונה : בסיר, על אש נמוכה, מחממים את החמאה/מחמאה + סוכר + דבש, תוך בחישה מתמדת בכף עץ.
כשהמסה חלקה ואחידה מוסיפים את החלבה והקקאו , מערבבים, מסירים מהאש ומוסיפים את תערובת הפיצוחים הקלויים – מערבבים כך שכל הפיצוחים יצופו בתערובת המתוקה.
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים. מקררים מס' דקות (עד להכנת השכבה השנייה). אני הכנסתי למקרר בזמן שהכנתי את השיכבה השניה.
הכנת השיכבה השניה: ממיסים את שני החומרים במיקרוגל בקערה מתאימה, בפולסים קצרים של 20 שניות כל פעם (ועירבוב!), עד להמסה מלאה. (אפשר כמובן גם בבאן מארי על האש)
יוצקים על השכבה הראשונה, מיישרים ומכניסים למקפיא.
לאחר שעתיים מוציאים מהתבנית ומעבירים לקרש חיתוך. חותכים לאצבעות או קוביות בסכין חדה.
שומרים בקירור/ הקפאה. ניתן לשמור מנויילן כחודש במקפיא
- אני הנחתי נייר אפייה על התבנית (ושימנתי אותו מעט) וכך היה לי קל להוציא את המרקיז (בעזרת ניירהאפייה) מהתבנית.
 |
| זאת חתיכה שהכנתי בזמן אחר ועם תערובת שונה של פיצוחים |
אתם מוזמנים להיכנס ל דף תמונות גולשים ולראות את תמונות של הממתק שהכינו מספר גולשים
0000
118 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
פשששש
זה הורס
אילנית12
מתוק וטעים…..
תודה לשתיכן 🙂
וואווו.. וויני אהובתי.. איזה יופי של ממתק. לא נכנסתי לקישור שממנו שאבת את ההשראה אך אני בטוחה גם בלי לראות כי הממתק שלך נראה יותר מוצלח מהמקור בעצמו. אין יופי כזה!
זה פשוט מקסים ואני חייבת לאמץ. מהסיבה שאני מתה על כל מה שיש בו מיני אגוזים ומהסיבה שכשומרת כשרות, תמיד מחפשת קינוחים פרווה מעניינים..
איזה יופי. שיחקת אותה לגמרי!
אגב, אני לא מבינה איך אילנית ואוהבת לאפות הגיבו לך אתמול. זה נכנס לי לתיבת המייל בשעה 04:18 הבוקר!
מוזר..
וויני מאמי תודה על המתכון זה ניראה פיצוץ אנרגיה .
שבת שלום /לינדוש
קרן נהדרת שכמוך!!
תודה רבה. הממתק הזה מאד קל להכנה וגם אצלי מאד אוהבים ממתקים כאלה.
תודה רבההההההההההההההה על הפירגון החם שלך.
שולחת לך חיבוקקקקקקקקקקקקקק
הוצאתי את הרשומה שלשום בלילה, המיילים באמת נשלחו רק הבוקר מוקדם, אבל מי שמנוי דרך RSS מקבל הודעה כמעט מיידית.
לינדוש בוקר טוב :):)
תודה רבה!!
את הורסת לי את כל תכניות, דעי לך וויני!!!
מדהים!!! אהבתי מאוד מאוד.
רוזה.
תודה רבה רוזה
🙂
שבת שלום בנתיים
מגיבה לך גם פה,
פשוט נהדר!
כל כך אסתטתי, ובטוח טעים טעים
התמונה מרהיבה ו – " מרעיבה " …..
תודה לך על היופי הטעים הזה .
סופ"ש נעים וטעים ,
שרית-ב
♥
טל ושרית – תודה רבה לשתיכן 🙂
זה מאד טעים, אבל עדיף לחתוך חתיכות קטנות יותר (ולא כמו שמופיעה בתמונה)
טל – ראיתי את התגובה גם בפייסבוק. תודה!!!
וויני היה טעים תודה עכשיו לקחתי את המתכון והכין בבית
איזה יופי 🙂
הגעתי לפה בטעות אחרי שתמיד חשבתי שאת אופה נהדר.
אוהבת את המתכונים שלך.
וגם צבע הרקע ,איך ידעתי שרוב בגדי בסגול ולוונדר?
אני שמחה מאוד.ונרשמתי לעידכונים
בוקר טוב דיתה של נונה
וואיי איזה הודעה חמודה על הבוקר :):)
תודה רבה לך!
אגב – שילוב הצבעים האלה הוא בכוונה (כולל הורוד!)
שיהיה לך יום מקסים ושמחה שתהיה פה 🙂
♥♥♥
What a beautiful finished dish. I love this look
Hi, welcome to my blog 🙂
Thank you, I appreciate your comment!
I Love nuts and the combo nuts en caramel is yummy!
Oh! what means Halva? and how many ml of milk?
Hi Dulce – thank you!!
Halva (or Halava/Halawa) is sweet tehini (sesame) paste.
It is sweet and can be made also with nuts, chocolate etc.
You can see an example here
http://homemade-recipes.blogspot.com/2010/01/sesame-or-tahini-halva-recipe-how-to.html
No milk in this recipe, did you mean something else?
This looks amazing thank you so much for sharing ….
Thank you Claire
This looks delicious Winnie! Thanks so much for sharing at Mix it up Monday 🙂
Thank you so much Lisa
Winnie what a wonderful treat! I would really love to try this great recipe. Hope you have a wonderful Celebration Week End and thank you so much for sharing at Full Plate Thursday.
Come Back Soon!
Miz Helen
Thanks so much Miz Helen
I'm glad you like it
! Have a wonderful holiday
so cool…another no-bake treat! wow, i wish i can grab one of those! yummmm…
your sharing this no-bake treat over at Food Friday is much appreciated, Winnie 🙂
🙂 Thank you Maiylah for you sweet comment
Have a wonderful holiday-weekend
Looks delish!
Thank you Jelli
yum….that looks delish and what a sweet treat to have 🙂 Dropping by from FF
http://www.homecookingwithjessy.com/fettuccine-alfredo-with-tuna/
♥ Thank you so much Jessie
Have a wonderful weekend
This looks so good! Thanks for sharing at Scrumptious Sunday!
Thank you so much Amanda
Hi,
I followed you over from Sundae Scoop and everything looks delicious! I would like to invite you to share this, and any other posts, on my link party at http://www.michellestastycreations.blogspot.com. Have a great weekend.
Hugs,
Michelle
Thank you so much for you warm comment Michelle!
♥ Appreciate your invite – thank you!
Winnie, this candy looks divine!!
♥ Thank you Jenn
that marquis looks so delicious, i want to have a bite! thanks for sharing your recipe, i think i can try it sometime…hope to find all the needed ingredients here! visiting late from last week's WE, hope to see you around. thanks and have a great week. 🙂
Hi cheerful 🙂 – thanks so much!
I really love this marquis – it's a great treat and very easy-to-make
איזה קינוח חתיך! יש לזה טעם מודגש של חמאה\מחמאה? אני מאד רגישה לזה ושאר המרכיבים במתכון דווקא טעימים לי.
הי פיי – תודה רבה לך!:)
יש לזה טעם של קרמל
וכמות האגוזים היא גדולה יחסית לכמות החמאה/מרגרינה.
רק שאני מאד(!) אוהבת חמאה….. אז אם יש טעם הוא לא מפריע לי. אבל אני באמת חושבת שהטעם של החמאה/מחמאה (אם יש) הוא לא מודגש, הוא כמו שמרגישים בקרמל.
ושוב – תודה רבה לך 🙂
נראה משגע!!!!!!!!!
משהו משהו.
רוזה
♥ רוזה יקרה – תודה רבה לך ♥
יופי של ממתק, יקירה !
שילוב נהדר,
מתוק ומשגע..!
מדהימה את, וויני !
רותי
רותי'לה תודה רבהההההההההה
ממתק באמת טעים ומאד קל להכנה
♥ ♥
מדהים!!!!! נראה כל כך טעים. ויפה!!!
תודה רבה לך יהודית
♥
התמונה הרסה אותי,
עכשיו כל היום בעבודה אחכה להגיע הביתה ולהכין את הדבר המתאים הזה!!!!
הי תודה רבההההההההההה לך ♥
הפיצוחים מעניקים את המראה הזה 🙂
היי רציתי לדעת האם ניתן להכין עם סוג אחד של פיצוחים
הי לך 🙂
תשתמשי במה שאתם אוהבים – אגוזי מלך, פקאנים, שקדים, אגוזי לוז, קשיו וכו – פשוט תכיני תערובת שאת אוהבת.
היי רציתי להגיד לך שיש לך בלוג מהמם ומתכונים נפלאים יש לי שאלה קטנה האם ניתן להמיר את הקקאו בשוקולד מריר מומס??
הי תודה רבה לך ♥
לא הייתי עושה את זה, כי הקקאו הוא חומר יבש (כמו קמח), וגם אם ממיסים אותו פה מעל האש, עדיין יש לו תפקיד בייצוב המרקם.
שוקולד מומס ישנה את מרקם השיכבה העליונה.
OH my gosh, I haven't had Halva in so long!!! It was always a treat as a kid! I've never tried to make, but I'm so glad I can now with this recipe!! It brings back memories!
Thank you Tanya
ღ ♥
So glad you like Halva
You know – my father used to eat halva every day(!)
This treat is very easy-to-make
Oh youm that looks so good
coming via dare to share
Thank you Mel
(:
היי
אני מאתגרת אותך..
יש אפשרות לוותר על הממרח חלבה לפחות חלקית ולשים
באיזשהי דרך גם שוקולד מריר(אולי מומס)בנוסף/במקום?
מה את אומרת?
הי תהילה 🙂
מממ…. תראי לא ניסיתי אבל שאני מסתכלת על המתכון אז אני חושבת שבמקום ממרח החלבה אפשר לשים ממרח שוקולד.
אני לא בטוחה בקשר להמסת שוקולד מריר כי אז השכבה תצא קש מדי לאחר הקירור. אפשר אולי יהיה בכל זאת אבל אז צריך להעלות את כמות החמאה – שוב כדי שהשכבה לא תתקשה מדי.
אם את פשוט לא אוהבת כל כך ממרח חלבה, אז אפשר במקומה לשים ממרח וניל/ממרח חלב (יש כזה ואני אגב מאדדדדד אוהבת אותו), ואז גם אפשר להוסיף שיכבה דקה מעל הכל שיכולה להיות שכבת שוקולד.
Oh wow that looks so yummy!!!
Thank you Alexis
(:
WOW! YUMMY!
! Thank you Diana
טוב, חיכיתי הרבה זמן לכתוב תגובה למתכון המהמם הזה ורק עכשיו עלתה בידי…
~~~ לכל הגולשים/ות כאן: ~~~
אם יש דבר שהוא הכי טעים לי בעולם והכנתי אותו לפחות 4 פעמים, זה המרקיז הזה. מדובר בממתק. ממש ממתק.
הבישול של כל המרכיבים גורמים לתערובת שמתקררת להתמצק ולהפוך למעין 'מסטיק' או יותר נכון, מזכיר לי את המרקם של הממתק הלבן הזה שנקרא "נוגט". זה אחד "ה"דברים (בה' הידיעה) הכי טעימים שאכלתי והכנתי.
מה שמצחיק מאוד הוא שהמתכון קל קל קל להכנה. הדבר שהכי קשה הוא לקלות את הפיצוחים. זהו. זה הכי מסובך!
כל השאר – מתבצע בדקות ספורות בלבד.
ממליצה בחום.
ופרט שחשוב לזכור – לא לנסות לשנות כלום במרכיבים. דווקא הם, המקוריים, שיוצרים את הממתק הנהדר הזה.
לא להחליף דבש בסילאן כי זה פשוט לא יילך.
בהצלחה!
ותודה רבה לך וויני שהכרת לי את האתר הנפלא של 'מנטקה', כי לפני כן לא הכרתיו ולא ידעתיו.
קרן חברה יקרה – תודה רבהההההההההה
❤ ❤ ❤
איזו תגובה מרגשת ומקסימה!!
אני כל כך שמחה שאת אוהבת את הממתק, וכפי שאת רואה התמונות שצילמת כבר מופיעות בו בגאווה, וגם בדף הגולשים
אני מזמן לא הכנתי אותו, אבל בהחלט מתכוונת בקרוב. רק צריכה לקנות שוב פיסטוקים.
תודהההההההההההההההההההה
I love halva and yours looks so much better than the ones we buy in-store ! Thanks for sharing at our ALL MY BLOGGY FRIENDS party, Winnie 🙂
Linda
With A Blast
Thank you Linda, I'm glad you like it. It's quite easy to make
❤
Winnie, These look delicious. I love Halvah.
Debi
! Thank you Debi
Gorgeous candy Winnie. I wish I could taste it. Thanks for sharing on Thursdays Treasures.
Thanks Christie! These are really good and very easy to make
✽
This would be perfect for a summertime treat. No baking is what I like during the hot months. Thank you for sharing at Foodie Friends Friday.
Thanks Angie, I'm glad you like these. And you have not idea how hot it is here now (hopefully will be cooler in next few days)
Oh my Winnie, Caramel is my number 1 favorite. Combine it with nuts and YUM! Thanks so much for sharing it with SYC.
,hugs
Jann
!! Dear Jann – THANKS
Glad you like it, and I always appreciate your warm comments
❤
This looks totally amazing and yummy. I'm not sure my teeth would do okay:), though!
❤ Thanks Michelle
These are actually not hard to bite, but little sticky
That looks delicious! I followed you from Memories by the MIle's link party. 🙂 Also, I've just posted my Tasty Tuesdays link party on my blog & I'd love it if you could stop by & link up some of your recipes! Here's the link: http://anyonitanibbles.blogspot.co.uk/2013/04/Tasty-Tuesdays-8-features-ad.html
Thank you so much!! I also appreciate the invite
✽ ✽
This candy is just packed full of good things! Really stuffed full of nuts! Thank you for sharing this week, Winnie.
Thanks Michelle!! My family really likes it
Yum! This looks delicious, Winnie, Thanks for sharing it on my Homemaking Party!
Thank you Sarah, I'm glad you like it
✽
Thanks so much for linking up. You're featured tonight at my Homemaking Party! There's a featured button on my sidebar if you're interested.
Blessings,
Mrs. Sarah Coller
!! THANKS SARAH sooooooo much for featuring this
❤ I'm honored
I hope you're having a great weekend
yum! Thanks so much for coming to share at Super Saturday Show & Tell last week… I hope you'll come back to party with me again tomorrow! http://www.whatscookingwithruthie.com Have a great night! xoxo~ Ruthie
! Thank you Ruthie
This looks delicious and amazing, Winnie! Thank you so much for sharing at A Bouquet of Talent! You amaze me each week with your awesome recipes. Just pinned
Hugs
Kathy
Thank you so much Kathy
❤
It's been too long since I've one one of those 🙂 Looks so tasty!
! Thanks Lyuba
❤
Winnie, these look like such a wonderful treat! Thanks for sharing. I may have to give them a try and leave out the peanuts due to my daughter's allergy. I bet they are good with just cashews!
Thank you Jessica, glad you like this treat.
You don't have to use peanuts,you can substitute for more almonds or cashews. You can make your own mix.
✽ ✽
This looks fabulous! Blessings,
Sinea
Ducks ‘n a Row
!! Thanks
✽
Absolutely gorgeous! I would love to try to make these someday soon! Thanks for linking up with "Try a New Recipe Tuesday!" I can't wait to see what you share this week. 🙂
!! Thanks Lisa – for always leaving such warm and lovely comments
❤
Simple and packed with flavor! I love that you used a whole combination of different nuts for these bars and the fact that you don't have to bake these makes them a perfect summer treat! Love it 🙂 Krista @ A Handful of Everything
So glad you like them Krista 🙂
I've actually make these again last week, with a different combination of nuts, and with delce-de-leche
!! Thank you
❤ ❤
Yummy! I love all your creative desserts! Thanks for sharing at Sweet & Savory Saturdays #20!
~Amber @ Dessert Now, Dinner Later!
http://www.dessertnowdinnerlater.com
❁ Thank you Amber ❁
הי האם אפשרי ציפוי עם שוקולד לבן?
הי מיכל 🙂
בוודאי שאפשר
את יכולה להכין גנאש עם שוקולד לבן, או להכין את אותו הציפוי שאני הכנתי ולהשתמש עם ממרח שוקולד לבן – יש לקנות בסופרים (יש של עלית ויש של שוקולד השחר)
גנאש שוקולד לבן מכינים עם שמנת מתוקה – כאשר היחס בין השוקולד לשמנת המתוקה הוא 1:2
במקרה הזה – 150 גר שוקולד + 75 מ"ל שמנת מתוקה.
מביאים את השמנת המתוקה לסף רתיחה, מוסיפים את חתיכות השוקולד ומערבבים לתערובת חלקה.
שבת שלום ❁ ❁
TOTALLY DELICIOUS!
Sharon and Denise
Thank you ladies!!
❤
תודה על המתכון הטעים והמלא אנרגיה 🙂
יש לי שאלה אחת ,האם צריך לחתוך את הפיצוחים או להאשיר את זה שלם?
שלום סהר,ואני שמחה שהמרקיז מוצא חן בעיניך 🙂
לדעתי כדאי לחתוך, כי ברגע שמוציאים וזה עומד הרבה זמן בחוץ, החתיכות לא ייחתכו יפה.
אפשר להשאיר במקפיא עד כחודש, ואז להוציא ולחתוך
אבל זה לא כל כך עקרוני אפשר גם להשאיר במקרר, וחתוך פרוסה כאשר רוצים
היי , יש לי ממרח חלבה שהוא פרווה ,המסתי עם זה 30 גרם חמאה ,וזה התקשה ולא הסתדר לי .. איך אפשר להשתמש בממרח שיש לי במתכון הזה?
הי סער 🙂
קצת מוזר לי מה שקרה לך משום שגם הממרח שאני משתמשת הוא פרווה (אני אפילו לא בטוחה אם ראיתי איפשהו ממרח חלבה חלבי)
העיסה אמורה להתקשות מעט, אבל עדיין החמאה והחלבה צריכות להיות עיסה אחידה.
אני עושה את זה בפולסים קצרים במיקרו (ומערבבת בין פולס לפולס), אבל את יכולה לנסות להמיס, תוך ערבוב(!), בטכניקת באן-מארי – סיר שעומד על סיר עם מים רותחים (אבל מבלי שהוא יגע במים הרותחים)
Winnie, what is the 5th ingredient in the first layer – 50 g of what? The translation says: "grated milk" in English as well as in German.
Hi Karin 🙂
I should add my own translation, and I hope to do it soon
It's grated Halva
(In Hebrew, the word :Halva" is very similar to milk….)
כמה כוסות זה מאתיים חמישים גרם
שבוע טוב איילת 🙂
זה בערך כוס ו 2/3 עד כוס ו 3/4
This looks so delicious! I think my husband will love this, Pinned 🙂
הי וויני, כן נפגשנו לא מעט באתר של רויטל 🙂
לא התאפקתי ועישתי, יצא מעדן אמיתי ותאוה לעיניים.
רציתי לשלוח לך תמונה…
ורד
שבוע טוב ורד 🙂
וואווווווווו איזה כייף לשמוע שהכנת ואהבתם ❤ ❤
ואני אשמח מאדדדדדדד לתמונה שאוכל לשתף
בבקשה שלחי לי למייל של האתר 0
[email protected]