38 תגובות

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

• . הגיב:

  22/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 16:03

  אני מנסה שוב לאמר שאת פושעת רצינית

  השב
• Winnie הגיב:

  22/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 16:27

  אלינוער/ליאור המקורית8
  תודה רבהההההההההה לך!
  ראיתי את התגובה שלך גם בפורום, לא הספקתי לענות (אפילו עוד לא אכלתי היום)
  אני מקווה רק שהתכוונת שאני פושעת בהיתר :):)

  השב
• אוהבת לאפות 1 הגיב:

  22/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 20:09

  עכשיו עשית לי חשק להכין ,מעולם לא ניסתי להכיו פיתות בבית אבל אני מתכננת להכין מחר בתוספת חומוס-שגם אותו אכין,

  השב
• Anonymous הגיב:

  22/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 20:48

  נראות מעולה
  כל הכבוד שניסית !
  אילנית12

  השב
• Winnie הגיב:

  22/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 21:23

  אוהבת לאפות 1
  אני בעצמי מופתעת כמה זה קל, ומתכוונת להכין לעיתים קרובות.
  שמחה שעשיתי לך חשק להכין 🙂
  ועם חומוס ביתי – זה פשוט יהיה נהדר!

  אילנית12
  תודה!
  יש תנור חדש, צריך לתפוס אומץ ולנסות דברים חדשים 🙂

  השב
• Anonymous הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 06:30

  בוקר טוב
  הפיתות נראות נהדר,
  בדרך כלל אני לא אופה בבית לחם,חלות,פיתות
  אחרי תמונה כזאת חייבת לנסות.
  יש לי בעיה עם קמח לבן, כמה לדעתך, מקסימום קמח מלא אפשר להחליף?

  יום טוב
  נוגה

  השב
• Winnie הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 07:17

  בוקר טוב נוגה, ותודה רבה 🙂
  עוד לא ניסיתי בעצמי, אבל אני יודעת שאפשר להחליף כמחצית מהקמח לקמח מלא.
  שימי לב שכמות המים תהיה מעט יותר גדולה.
  אני מאד מקווה לנסות בקרוב להכין עם קמח מעורב.
  אשמח אם תעדכני אותי איך יצא לך
  בהצלחה!

  השב
• Taltul הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 07:36

  נראות מעולות ממש!

  השב
• Anonymous הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 09:16

  הי ויני, תודה על התשובה המהירה
  לא הבנתי לגבי האפיה
  את כותבת להכניס את התבנית לתנור
  ללא נייר אפיה
  א. למה ללא נייר אפיה, זה לא נדבק?
  ב. אח"כ צריך להכניס את הפיתות? כלומר התבנית בוודאי חמה מאוד, את מוציאה את התבנית ומניחה את הפיתות?
  ואז מחזירה לתנור?זה כביכול אמור אולי להחליף את האבן שמוט?
  אולי השאלה מיותרת אבל אני מעדיפה לשאול לפני שאני מכינה
  שוב תודה
  נוגה

  השב
• Winnie הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 11:50

  הי טלטול – תודה!

  הי נוגה
  השאלה שלך לא מיותרת בכלל, ובכל מקרה את יכולה לשאול מה שאת רוצה 🙂

  אין צורך בנייר אפייה, והפיתות לא נדבקות. אם אני לא טועה גם על אבן שמוט לא שמים נייר אפייה.
  התבנית באמת משמשת פה בתחליף לאבן שמוט.
  זאת גם הסיבה ששמים אותה בשלב התחתון של התנור, ומחממים אותה יחד עם התנור.
  ברגע שהתנור חם מכניסים את הפיתות.
  לא ממש הוצאתי את התבנית, אלא שמתי את הפיתות אחת אחת על התבנית בתוך התנור.
  שהפיתות מוכנות, מוציאים את התבנית, מורידים את הפיתות האפויות ומחזירים את התבנית חזרה לתנור כדי שהיא תתחמם שוב.

  השב
• שמרית הגיב:

  23/05/2011 – י״ט באייר ה׳תשע״א בשעה 14:39

  נראות נהדר!
  פיתות ביתיות זה הכי טעים שיש.
  אני הכנתי כמה פעמים לפי המתכון של סמדר זורע ברמק הן יצאו פשוט מעולה, עבות ועם כיס נהדר (למרות שבפעם האחרונה שהכנתי משום מה הכיס יצא דק ויבש).
  תודה על השיתוף!

  שיהיה לך יום מקסים

  השב
• Winnie הגיב:

  23/05/2011 – כ׳ באייר ה׳תשע״א בשעה 15:48

  תודה שימרית 🙂
  כן, עכשיו אני בהחלט מבינה – פיתות ביתיות בהחלט טעימות מאדדדדדדד
  לא מכירה את המתכון שלה, אבל אני יודעת שיש לה מתכונים טובים(!)
  אני גם חושבת שכל מתכוני פיתה צריכים להיות כמעט אותו הדבר. אין פה הרבה "מרחב שינוי".
  אם הכיס יצא לך דק, אולי רידדת קצת יותר מדי דק.

  השב
• ק.א.ה. הגיב:

  23/05/2011 – כ׳ באייר ה׳תשע״א בשעה 18:07

  זה פשוט לא ייאמן!! חשבתי עד היום לתומי ולטפשותי שפיתות מכינים רק בסיר גריל :)) חחח… לא ידעתי שניתן בתנור. כל הכבוד וויני. שיחקת אותה אלופה אחת. כל מה שאת נוגעת בו הופך לזהב!

  השב
• Winnie הגיב:

  23/05/2011 – כ׳ באייר ה׳תשע״א בשעה 21:13

  קרן – תודההההההההה על הפירגון הכל כך חם ממך!!
  אני חשבתי שזה מסובך, אבל זה באמת מאד קל, וממש כייפי

  השב
• Anonymous הגיב:

  25/05/2011 – כ״א באייר ה׳תשע״א בשעה 07:48

  מדהים-מדהים.
  שאלות: למה רשמת שאין צורך לשים
  נייר אפייה על התבנית?

  כמה כל כדור צריך לשקול?תודה

  השב
• Winnie הגיב:

  25/05/2011 – כ״א באייר ה׳תשע״א בשעה 08:06

  בוקר טוב

  לא צריך נייר אפייה, הפיתות ממש לא נדבקות. חוץ מזה שנייר האפייה גם ישרף. הניירות הטובים עמידים עד 220 מעלות, אבל לא עד 300
  אבל לא לחשוש – ממש אין צורך

  אני חילקתי את הבצק ל 10 חתיכות שוות, כך שכל חתיכה שקלה לי בסביבות 85 גר.

  השב
• לינדוש - כי עוגות זה לא רק טעם הגיב:

  29/05/2011 – כ״ה באייר ה׳תשע״א בשעה 11:02

  וויני הפיתות טעימות לי.

  השב
• Winnie הגיב:

  29/05/2011 – כ״ה באייר ה׳תשע״א בשעה 11:30

  תודה רבה לינדוש 🙂

  השב
• Sue Boyer הגיב:

  15/03/2013 – ה׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 19:46

  This looks so much better than store bought. Thank you for sharing this recipe.

  We may have met by chance…but we become friends by choice.
  http://simpleesue.com/try-one-new-recipe-a-week-mac-n-cheese-bacon-grilled-cheese-sandwich/

  השב
  • Winnie הגיב:

    17/03/2013 – ו׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 02:08

    Thank you so much Sue
    (:

    השב
• Miz Helen הגיב:

  17/03/2013 – ו׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 00:21

  Winnie, I just love this Pita Bread, it looks perfect! Have a great St. Patrick's Day and thank you so much for sharing with Full Plate Thursday!
  Come Back Soon,
  Miz Helen

  השב
  • Winnie הגיב:

    17/03/2013 – ו׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 02:11

    ♥ Thank you Miz Helen
    I'm glad you like these

    השב
• Judy Haughton-James הגיב:

  18/03/2013 – ז׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 00:07

  . Thanks for sharing.I like to try a variety of bread so it would be interesting to taste this one Winnie

  השב
  • Winnie הגיב:

    18/03/2013 – ח׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 22:07

    Thanks Judy
    Pita-bread is very popular here
    ♥

    השב
• Michelle הגיב:

  18/03/2013 – ז׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 03:06

  My son loves to bake pita–he likes how they puff up while baking. Thank you for linking, Winnie

  השב
  • Winnie הגיב:

    18/03/2013 – ח׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 22:09

    ♥ Thanks
    Yep – they puff up and that is because of the high tempt.

    השב
• Christie Daruwalla הגיב:

  19/03/2013 – ט׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 21:15

  I love to make pita bread. It is amazing how easy it actually is. Yours look so light and fluffy. Thanks for sharing on Thursdays Treasures

  השב
  • Winnie הגיב:

    20/03/2013 – י׳ בניסן ה׳תשע״ג בשעה 23:30

    Thank you Christie! Yes it's very easy-to-make, and it's also very popular here
    ♥

    השב
• Kathy Moody הגיב:

  22/03/2013 – י״א בניסן ה׳תשע״ג בשעה 03:24

  I love pita bread, but I have never made it! Thanks so much for sharing at A Bouquet of Talent this week. It looks so yummy
  Kathy

  השב
  • Winnie הגיב:

    22/03/2013 – י״א בניסן ה׳תשע״ג בשעה 14:49

    Thanks Kathy
    Pita-bread is something very popular here, and as you can see – it's super easy to make. Hope you try
    ♥

    השב
• Anonymous הגיב:

  06/05/2013 – כ״ו באייר ה׳תשע״ג בשעה 04:50

  הכנתי את הפיתות.

  לא יודעת למה, אבל ניסיתי גם אפיה רגילה, גם ורבו וגם גריל ובשלושתם הפיתות לא תפחו בכלל.

  הטעם יצא מצוין.

  השב
  • Winnie הגיב:

    06/05/2013 – כ״ו באייר ה׳תשע״ג בשעה 08:32

    בוקר טוב 🙂
    לפי השאלה שלך אני מבינה שהכוונה שלך שבפיתות לא נוצר "כיס" שאופייני כל כך לפיתות.
    ה"כיס" הזה נוצר רק אם אופים את הפיתות בחום גבוה! אני אפיתי אותן ב 300 מעלות, ואני כמעט בטוחה שגם 270 מעלות יהיה בסדר, אבל בפחות מזה לא ילך.
    ה"כיס" נוצר רק כתוצאה ממכת חום חזקה.

    באיזה חום אפית את הפיתות??

    השב
  • Anonymous הגיב:

    06/05/2013 – כ״ו באייר ה׳תשע״ג בשעה 10:23

    אפיתי בחום 275. שזה המקסימום בתנור.

    תוך 4 דקות היה כבר מאוד אפוי ולא תפח.

    השב
  • Winnie הגיב:

    06/05/2013 – כ״ו באייר ה׳תשע״ג בשעה 10:29

    לצערי זה אומר שחום התנור לא מספיק על מנת שיווצר ה"כיס"
    בתנור הקודם שלי גם לא היה מעל 270 מעלות ובאמת לא הצלחתי להכין פיתות (למרות שחשבתי ש270 מעלות יהיה מספיק)

    ה"כיס" עצמו לא קשור למתכון אלא רק לחום התנור.
    את אותו מתכון (עם תוספות מעל) אפיתי בחום נמוך יותר, והפיתות יצאו ללא כיס, כפי שאת יכולה לראות פה
    https://winnish.net/2011/07/blog-post_28.html

    השב
• סמדר הגיב:

  06/05/2014 – ו׳ באייר ה׳תשע״ד בשעה 08:25

  שלום וויני,

  הכנתי היום את המתכון שלך. חלק מהפיתות התנפחו וחלק התנפחו באופן חלקי והיו קשות. נשברו כשניסיתי לשטח אחרי האפיה. כמו כן, הן היו נפוחות כבר אחרי 3 דקות. אחרי דקה נוספת הם כבר היו חומות.

  מה הסיבה שחלק התנפחו באופן חלקי?

  תודה,
  סמדר.

  השב
  • Winnie הגיב:

    06/05/2014 – ו׳ באייר ה׳תשע״ד בשעה 12:35

    הי סמדר
    קודם כל חג עצמאות שמח!  
    התשובה היא פשוט חום לא אחיד בתנור.
    האפייה פה היא בחום גבוה כי מכת החום היא זאת שגורמת להיווצרות ה"כיס" של הפיתה.
    כאשר החום נמוך מדי – הכיס יווצר חלקית או לא יווצר בכלל
    וכאשר הוא גבוה מדי – הכיס יווצר אבל הפיתה עצמה תתקשה מאד.

    השב
    • סמדר הגיב:

      06/05/2014 – ו׳ באייר ה׳תשע״ד בשעה 13:10

      תודה וויני וחג שמח.

      השב
      • Winnie הגיב:

        06/05/2014 – ו׳ באייר ה׳תשע״ד בשעה 13:16

        סמדר – זה קורה מדי פעם (גם בתנורים משוכללים) וכדאי לבדוק את זה. לפעמים הפיתרון הוא קל לתיקון

        תודה, ושיהיה לך חג עצמאות שמחחחחחחחחח
        

        השב