חיתוכיות חמאת בוטנים, ריבה ובייגלה
Peanut Butter & Jelly Pretzels Bars
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה חיתוכיות, עוגיות תגיות: חיתוכיות, חלבי, חמאת בוטנים, מתוקים, עוגיות, תותים. 159 תגובות
חיתוכיות חמאת בוטנים וריבה
על תחתית בייגלה
וציפוי עם בייגלה
לאוהבי חמאת בוטנים (אנייייייייי!)
חיתוכיות נהדרות עם התוספת הקלאסית של ריבה,
ותוספת חדשנית יותר – בייגלה
אני מאד אוהבת חמאת בוטנים. אני אוכלת אותה כמו שהיא עם כפית או בתוספת הקלאסית – ריבה.
לאחרונה אני גם מכינה הרבה עוגות של חמאת בוטנים ושוקולד – עוד שילוב נהדרררר לדעתי.
בעצם מדובר פה בשילוב של מלוח ומתוק, דבר שאני לא תמיד אוהבת, אבל דווקא עם חמאת בוטנים זה משהו אחר. אני אוהבת מאדדדדדד.
שראיתי את החיתוכיות האלה – ידעתי מיד שאני חייבת להכין. תוספת הבייגלה בכלל הכריעה את העניין.
לכל אחד יש חולשות בענייני אוכל, אחד החולשות שלי זה בייגלה, וזה מילדות ככה. אם יש שקית פתוחה, לא יעזור בית דין – אני חייבת לסיים אותה. אם השקית סגורה זה פחות נורא, אבל אם היא פתוחה אז זאת לא בדיוק אשמתי כי אני שומעת אותה קוראת לי לאכול אותה .
האחים שלי עושים מבייגלה "סנדוויצים" – בין שני בייגלים קטנים הם מניחים קוביית שוקולד וככה אוכלים.
החיתוכיות האלה קלות מאד להכנה, נשמרות מצויין גם במקפיא, אבל צריך לקחת בחשבון שהן עתירות קלוריות.
מרכיבים
המתכון כאמור לקוח מפה, עם שינויים קלים שלי
תבנית 23X23 ס"מ (9X9 אינץ)
לבסיס
- 200 גר (2 כוסות) בייגלה (עם מלח) גרוסים קטן
- 213 גר חמאה מומסת
- 50 גר סוכר (¼ כוס)
לשיכבת חמאת הבוטנים
- 213 גר חמאה רכה
- 1 כוס חמאת בוטנים ממותקת (270 גר)
- 1 כוס חמאת בוטנים חלקה (270 גר)
- 240 גר (2 כוסות) אבקת סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
לשיכבת הריבה
- ¼2 כוסות ריבה מחוממת – השתמשתי בריבת תות
לשטרוייזל
- 130 גר קמח
- 110 גר (½ כוס) סוכר דמררה
- 30 גר (¼ כוס מלאה) בייגלה (עם מלח) שבורים
- 85 גר חמאה קרה וחתוכה לקוביות
אופן ההכנה
הכנת הבסיס
משמנים את התבנית, מניחים נייר אפייה כך שיצוץ משני הצדדים.
מחממים תנור ל 175
שמים את הבייגלה במעבד מזון ומפעילים לקבלת חתיכות קטנטנות (אבל לא טחונות).
מערבבים עם הסוכר ועם החמאה המומסת ומשטחים בתחתית התבנית.
אופים 8-10 דקות. מוציאים ומצננים.
הכנת שיכבת חמאת הבוטנים
מערבלים (עם מטרפה) את חמאת הבוטנים והחמאה, מוסיפים את אבקת הסוכר בהדרגה תוך כדי עירבול וגם את תמצית הוניל. מקרימים עד לקבלת תערובת במרקם של קרם. אני עשיתי את זה עם מטרפה ידנית
מורחים מעל שיכבת הבסיס שהצטננה כבר, ומיישרים.
מכניסים למקרר להתייצבות לשעה.
הכנת השטרוייזל
מכניסים למעבד מזון את הקמח והסוכר ומפעילים לכמה שניות לעירבוב. מוסיפים את הבייגלה וקוביות החמאה ומעבדים לקבלת פירורים גסים
הרכבה והמשך אפייה
מחממים את התנור ל 160 מעלות ומוציאים את התבנית מהמקרר
מחממים מעט את הריבה במיקרו – כדי שתהיה נוחה למריחה, ומורחים שיכבה אחידה מעל שיכבת חמאת הבוטנים הקרה.
מפזרים למעלה את השטרוייזל – שוב בצורה אחידה.
עם שיכבת הריבה עם שיכבת הציפוי לפני אפייה
אופים 15-20 דקות עד שהשטרוייזל מתחיל להזהיב. מוציאים ומעבירים לצינון מלא על רשת. מכסים ומכניסים לכמה שעות למקרר להתייצבות.
מחלצים מהתבנית בעזרת נייר האפייה ואותו מסירים בעדינות. חותכים לריבועים
שומרים במקרר בקופסא סגורה.
איזה רעיון מדהים ..

כל פעם מחדש מפתיעה בגדול
אהבתי ….תודה ויני על השיתוף.
תודה רבה לינדוש, שמחה שאהבת

(והפעם זה בלי שוקולד חחחח)
Oh Winnie, this is super!! Oh YES
Thanks so much Efty
רעיון מגניב לחלוטין! הכי אמריקאי שיש והכי פשוט שיש ועדיין גאוני 🙂
דורין – תודה!!
אהבתי את התיאור שלך וזה בהחלט הכי אמירקאי, ואני מאדדדדדדדד אוהבת
זה נראה מעולה וויני! אני מתה על תחתית בייגלה 🙂 והשילוב הכי טוב לזה זה חמאת בוטנים!
הי שירן – תודהההההההההההה
אני שמחה שגם את אוהבת את השילוב הזה
ווווווו איזה צילומים 🙂 החיתוכיות נראות שוס של ממש ותוספת הבייגלה במתוק, פשוט נהדרת.
מגי
יאווווווווו מגי תודה רבהההההה על התגובה החמה והמפרגנת

וואוווו שילוב מעניין ביותר אבל נשמע מתוק בטירוף. שווה ניסוי אבל אולי בלי הריבה. נראה…
הי ג'ודי 🙂
זה לא מאד מתוק, כי חמאת בוטנים רגילה איננה מתוקה בכלל. אני פה השתמשתי בחצי מתוקה וחצי רגילה
אפשר להשתמש רק בחמאת בוטנים רגילה, אבל לדעתי זה לא יצא מתוק מספיק
וואו מתעושה לי..
מגרה מאוד
תודה !
נפלא!
כל כך לטעמי ,חמאת בוטנים וריבה משובחת והטוויסט עם הביגלה המלוח פשוט הופך את זה למושלם:)
רויטל יקרה תודהההההההההההה

באמת שמחה שאת אוהבת את השילוב, כי…… בארץ לא כולם מכירים את זה
תודה!
וואי וואי וויני זה פשוט לא חוקי!!
נראה טעים מאוד, אבל לא יודעת אם ילך אצלי, אז אפשר בבקשה בבקשה משלוח :-).
חחח תודה רבה מיכל

אצלי חלק אהבו כמוני, וחלק פחות כי הם פחות רגילים (עדיין!) לשילוב הזה
האמת שיש לי כמה חתיכות במקפיא עדיין……. אולי אני אשלח לך
וויני זהו הרגת אותי עכשיו וואוווו…אני חולה על השילוב הזה ועוד חמאת בוטנים אךךךךךךך
אסור לי אם אני מכינה אני בולסת.אין לי בלמים
פשוט חיתוכיות עולמיותתת
תודה תודה
טובה'לההההההההההההההההההההההההה
איזו תגובה מתוקה – תודה רבהההה
כמו כתבתי ברשומה – לי אין בלמים שזה נוגע לבייגלה חחחחחח
I don't know how you do this, but it never fails that the recipe that is calling my name brings me to your site!!
Hi, my name is Bobbi and I am a peanut butter junkie 🙂
Thanks for sharing! Pinning it!!
Hi I'm Winnie, and I'm PB junkie as well AND a Pretzels junkie
Thank you so much Bobby, such a sweet comment

אני מתפעמת ומתפעלת ולא מפסיקה להתרגש מהעוגות העוגיות החלות וכל השאר שאת מקפידה לשלוח לי למרות שלא תמיד אני מגיבה. הצורה והטעם משגעים וכן ההסברה של האפיה. אין עליך. אני לא אגיד שאת כל המתכונים אני מנסה אבל מה שאני כן מנסה תאווה לעינים ולחיך! המשיכי לעדכן אותי.
הרבה ביי
מריםםםםםםםםםםםםםם


איזה כייף לשמוע ממך! ותודה רבהההההההההההההה על המילים החמות, זה מאד מאד מרגש!
במידה ואת מנסה מתכון – אני תמיד אשמח להערות והארות, ואם את מצלמת – אשמח לשתף פה באתר
שוב – תודה רבההההההההההההה
I am not a fan of peanut butter and jelly sandwiches, but I certainly would eat this combination in bar form!! These bars look fantastic!!!
Thank you very much Liz!
I so appreciate your warm comment, especially when you don't like PB & Jelly
Wonderful recipe….I had to PIN it so I can try it later
Thank you Christine for you comment AND for pinning it
Oh Winnie, these look amazing! I too love peanut butter and I'm afraid I would eat the whole pan. Thanks for sharing at Creative Spark.
Glenna @ My Paper Craze
Thanks Glenna for you sweet comment

And I'm glad you also like PB
Yummmmmmy. The combo looks like an amazing snack 🙂
Thank you !
Oh wow Winnie, these look and sound amazing. I love peanut butter… I need a piece, yum yum 🙂
Thank you my Friend!

Oh Winnie i so need a piece of this now I am so in need of a yummy treat 🙂 Thanks so much for linking up to Creative mondays.. pinning and featuring next week on the blog hop…
You are so wonderfu


THANK YOU!!!
Two types of peanut butter? Or just 2 cups of peanut butter… ours are sweetened and smooth
Hi Saraj
I used 1 cup sweetened and 1 cup natural but creamy (like Skippy)
Looks so great! Really yummy!
Thank you!!

Stopping in from Let’s Get Real Blog Hop; these look fabulous! I love Peanut Butter and Jelly. Don't forget to stop by again next week.
Thank you so much Debi
I really appreciate you comment
גם אני משתגעת על חמאת בוטנים. אני מוכנה לאכול אותה בכל הדרכים והצורות 🙂
החיתוכיות נראות משגעות וטעימות במיוחד….הייתי מתפנקת לי באחת או שתיים מהדבר הנפלא הזה 🙂
יאוווו תודה רבהההההההההההההה

איזו תגובה נלהבת ומפרגנת – תודהההההההההה
ניאמממ זה נראה טעים ביותר!
אני מחובבי השילוב הקלאסי של חמאת בוטנים וריבה
ויחד עם תחתית הבייגלה זה נשמע נשנוש ממכר ביותר
תודה על ההמלצה, יופי של רעיון
הי פיירי – תודה רבהההההה
איזה כייף שגם את אוהבת, זה אחד השילובים הנהדרים לדעתי והבייגלה באמת מוסיף
רק שאני משוחדת (חחח) כי כמו שכתבתי בייגלה זאת חולשה רצינית אצלי
Mmmmmm. looks so yummy. Pinned to try. Have a wonderful weekend Winnie. found at fri frenzy linky party.
Thank you Rachel
And thank you for pinning it
What a beautiful sweet treat! Craving a bite now!
Thank you Pamela
Lovely. I will definitely make this. Everyone I know will love this.
Glad to hear that Norma, thank you!!
My dad is a big peanut butter love, so this would be good for Father's Day
Thanks Paula, I'm glad to hear it
Wow that looks amazing, but then again all of your desserts look amazing. Visiting from The Blogging Bunch. Hope to see you tomorrow at The Merry Monday Link Party starting at 9PM PST.
Thank you Erlene, it's so sweet of you
This looks SOOO good! I love all the ingredients so putting them all together has to taste wonderful!
Thanks Vicki
I agree and I loooooooooove the result
Winnie, my kids would love these! And I won't lie I would too ;)This recipe is a wonderful treat!
Thank you Audra, I'm so glad you like it
Oh these look so so yummy Winnie! Thanks for sharing with SYC
,hugs
Jann
Thank you dear Jann
Winnie,
This looks so good! I would love to watch you work in the kitchen!
Thanks Georgia
Hi Winnie,
How are you today? I just love your pretzel crust for this awesome Penut Butter and Jelly Bar. This looks fabulous! and thanks so much for sharing this awesome recipe wtih us at Full Plate Thursday!
Miz Helen
Thank you so much Miz Helen

So glad you like these bars
I had a great day today – baking
Yum! They look delicious! Thank you for sharing the recipe. 🙂
Thank you

Over the top delish! Question, and I think it is in the translation, but the crust ingredients list bagel pieces. Are these supposed to be pretzel pieces?
Thank you Betsy 🙂 Glad you like these bars.

I saw today your Oreo Brownie Cups – WOW !!! (I had to share it on my FB page)
Yes – I used pretzels for the crust and for the topping.
Funny but in here we use the word for bagels and for pretzels
Good Morning Winnie, I am in love….. I just love eating peanut butter and jam on toast, so I will certainly be baking this peanut butter and bagel cake. Your photographs are so wonderful, that I feel as if I could reach into the computer and take a slice.
Have a wonderful day.
Best Wishes
Daphne
It's so wonderful to receive such a sweet and warm comment – THANK YOU


I also love PB and jam or with chocolate
If you make these bars – I'd love to hear your opinion
Thanks again!!
Thanks for stopping by and linking up your dessert recipe to Merry Monday Linky Party. Have a great week. Can't wait to see what else you make.
Thank you Erlene

Sounds pretty tasty! What a fun combo
Thanks Jade 🙂
I really like this combination
My son and I love peanut butter I must try this recipe. thanks for bringing it to foodie friday.
Glad to here that you're also a PB fan 🙂

Oh my, Winnie! This looks delectable! I don't know how you come up with all of these wonderful desserts. 🙂 So yummy. I can't wait to try this this.
Thanks so much for your warm comment

And I'm glad you like these bars
This looks delicious! I'd love if you'd come link up this (and any other recipes you would like) at my new Tickle My Tastebuds Tuesdays blog hop! Each link is shared on 5 blogs!
Julia @ Mini Van Dreams
Thank you Julia and thank you for the invite!
I will try to join you next week
I love peanut butter & jelly ANYTHING. These are incredible. Just looking at them is making me crave a pb&j sandwich. Thanks for linking up at Wordy Wednesday. Pinned! 🙂
Thank you Carrie
I also just loooooooove PB with jelly or chocolate
And I …. ate too many of these
Winnie, these look amazing! I'm pinning them.
So glad you like these bars Jennifer and THANKS for pinning!
Theses cookie bars look amazing, Winnie! Sweet and salty is a very popular combination but with the added crunch of the pretzle crust…..Wow! This will be a favorite with my family. 🙂 ( American kids grow up with peanut butter and most love it. Its more unusual to find people from outside the US loving it too.All of my European friends prefer other nut butters and Nutella, of course. 🙂 ) Pinned this to try soon!
Thank you Wendy
You're right, here people are not even used to PB, let alone with jelly or chocolate.
I studied a few here in the US so I learned to LOVE this combination 🙂
Thanks so much for pinning it
!perfect with coffee (or tea with tea), yummm
thanks so much for sharing over at Food Friday, Winnie
really appreciate all the times that you have participated! <3
Thanks Maiylah!
Glad you like it
Amazing! My Pin button is not working! Love this!!!!
Thanks Winnie for linking this up!! laura
Thanks Laura 🙂

You can always use the Pin-button at the end of the post
The peanut butter layer looks like peanut butter fudge! What a fun dessert, Winnie. And it looks amazing and beautiful as always. Thank you for stopping in and linking this week.
Thank you Michelle!!
So glad you like it, and thanks for the feature !!
Looks yummy. I just spotted the frozen Cheesecake on the side bar with honey and praline. I have to grab that recipe & pin it. Yummy!!
Thank you Theresa, and thanks for pinning my Frozen CheeseCake with Honey & Praline – it's a wonderful cake

Another stunning recipe from you, Winnie! Honestly, girl, this one is making me drool because like you, I adore the sweet and salty combination, and this sounds all kinds of delicious. Who doesn't love a good peanut butter, jelly and pretzel dessert?
Thanks for sharing this at last week's That's Fresh Friday Link Up! This was one of my favorites shared, and I'll be sharing it on my site tomorrow evening to kick off this week's party. Keep up the great work!
Hi Erin – thanks for your sweet comment

I'm glad you like these bars, and THANKS for the feature!! I'm really honored
I just LOVE peanut butter (and jelly, too!), so I know that I would really enjoy these. 🙂 Thanks for linking up with "Try a New Recipe Tuesday." I always look forward to seeing what you'll share each week. http://our4kiddos.blogspot.com/2014/05/try-new-recipe-tuesday-may-20.html
Thank you Lisa

Congratulations Winnie!
Your recipe is featured on Full Plate Thursday this week.
Have a great weekend and enjoy your new Red Plate!
Miz Helen
That's wonderful, thank you Miz Helen
Incredible! Pinned! Thank you for being a part of our party. We appreciate you stopping by. I hope to see you on Monday at 7pm. http://loulougirls.blogspot.com Happy Friday! Lou lou girls
Thank you so much Kimberly
And thanks for pinning it
Looks irresistible Winnie!
Thank you

יאם-יאם! שילוב מושלם של מתוק ומלוח, אני חייבת לנסות
עמליה
תודה רבה עמליה
אני מאדדדד אהבתי. מקווה שגם את תאהבי
Those look delicious, I love peanut butter and jam together. Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again. Have a great day!!
Thank you Laura, glad you like these bars
Your photos are always so beautiful. I always enjoy coming to your site to see what you have cooked up next. Blessings…Shari
How sweet of you Shari – THANK YOU
I really appreciate it!!
I absolutely LOVE peanut butter! What a yummy treat. You always amaze me with your desserts.
THANK YOU for a lovely comment, and also thanks for the feature!!

Wow! These bars ook like something The Hubby would love. PBJ goodies are his fave! Thanks for linking up at #theWeekendSocial. Please come and party with us next Thursday starting at 9:00 PM EST! See you then!
Thank you so much KC !!

Like your hubby – I love PB 🙂
Hi again Winnie!!!
Thanks so much for linking up with us at Teach Me Tuesday! Hope to see you again this week.
http://3glol.net/category/teachmetuesday/
Have a great week!!
Thank you Bobby

I really appreciate it
These look to die for. I love them so much I am featuring them at this week's Tips and Tricks Linky Party over at http://www.eazypeazymealz.com. Come on over and link up again!
I'm so glad you like them Rach and THANKS for the feature!!

Congrats! You are featured on this week's Do Tell Tuesday link party and have been pinned to our features board! Feel free to grab a button and link up this week too. 🙂 http://www.vintagezest.com/2014/05/do-tell-tuesday-25-with-features.html
Diane @ Vintage Zest
THANKS Diane !!

For the feature and for pinning it
שוווה!!!!!
אני מתה על חמאת בוטנים!
♥
תודה!!!

אני אישית מתה על החיתוכיות האלה
ורק שתדעי שבשעה שאני עונה לך עכשיו אני שומעת את אחד השירים (עיר שלום – האחים והאחיות) מהרשומה שלך
I love, love peanut butter!
Me too 🙂
Thanks!
These look mouthwatering, I love your pictures! Pinned!
Thank you so much Roxy – it's very sweet of you

You are such a talented cook! Yum! Thanks for linking!
Thank you!! What a lovely comment
These look delicious, I love the pretzel layer idea… goes so well with the peanut butter!
Thank you Roxy 🙂

I'm glad you like these bars
They look yummy! Thanks for bringing them to The Yuck Stops Here recipe link party! HUGS
Thanks so much Cheryl

Such a neat recipe idea!
Thanks for joining the Link Up this week!
Thank you Jess !!

This looks amazing! I am a huge pretzel and peanut butter fan as well so I'll have to try it. Thank you for linking up to !Creative K Kids Tasty Tuesdays. I'll be pinning this to the Tasty Tuesdays board. Hope to see you again next week
We definitely share the love for pretzel and PB 🙂
Thank you so much Sydney for your lovely comment
♫ ♫ ♫
Iove peanut butter and jelly! These look deliciousI
Thank you Christy 🙂
These look very yummy. I love the combination of salty (from the pretzels) with sweet (from the jam) and of course, I love peanut butter!
Thank you so much Heather 🙂
I loooooove pretzels and I just had to try – and we loved the combination as well
❀
Winnie why do you torture me with all your wonderful goodies…lol. I wish I could reach into the screen and grab some of this.
You're very sweet Erlene – thank you!!
These are actually my favorite bars
♥
You have such great ideas! Unfortunately, I'm allergic to peanuts 🙁
Sorry to hear Agy, but actually you can always use sesame-butter or almond-butter instead
But – thank you!!
♫ ♫
bestrecipeoftheweek I need these in my life, you have my mouth watering#
Thank you Chantelle
Yum! I love this combination of peanut butter and jelly bars with that pretzel crust! They look amazing!! Thanks for sharing Winnie!
Thank you Kim
ღ
This is when I need a translation button so I can find out how to make these! (luckily I work in the translation industry so I can maybe ask a translator I know!!) They look so delicious, I would love to try one! Thanks for linking up with #bakeoftheweek. .
Ah, I just found the translation button! Perfect, now I can try one myself. Love,pretzels and peanut butter and jam.
So Glad you like these bars Lucy 🙂 And glad you found the English translation

I love this flavor combination!! Oh Yummy!! Thanks for sharing on My 2 Favorite Things on Thursday!! Hope to see you again this week! Pinned!
Me too! Thank you Elaine
ღ ღ ღ
My favorite way to have peanut butter is as a sandwich with jam and some potato chips. I've eaten that as long as I can remember. Try it. Thank you for linking up to Tips and Tricks. I hope you will link up again this week. Pinning this.
I AM going to try it as it sounds delicious!
Thanks Kathleen 🙂
Oh my GOODNESS! These look wonderful!! My kids will love this flavour combination…I hope to try your recipe this weekend. Thanks for sharing 🙂
How Nice of you Jennifer – thank you!

These look great, Winnie! I bet they're very sweet & rich. Thanks for sharing at Throwback Thursday!
Mollie