דונאטס ממרח שוקולד
Chocolate (spread) Donuts
-
נכתב על ידי Winnie בתאריך .
פורסם בקטגוריה מאפינס וקאפקייקס, מתוקים, מתוקים - שונות, עוגיות, עוגיות - שונות תגיות: דונאטס, חנוכה, עוגות, קאפקייקס, שוקולד. 102 תגובות
נכתב על ידי 
דונאטס עם ממרח שוקולד
מצופים בקרם שוקולד
(או קרם אחר)
דונאטס קלים מאד להכנה, שוקולדיים ונהדרים
גם כי חנוכה מתקרב, וגם כי אני אוהבת מאדדדדדדדדדדד דונאטס
וגם כי כייף להכין אותם
דונאטס תמיד מזכירים לי את תקופת הלימודים. בדרך לבית הספר היתה חנות של דונאטס ( Dunkin' Donuts ) וקצת קשה היה לא לעצור, להיכנס ולאכול וגם לקחת לחברים.
הייתי ממלאה קופסה עם דונאטס צבעוניים, ואהבתי את אלה עם הסוכריות למעלה. לאכול אהבתי מאד דונאט בטעם תפוחים וקינמון שהיה בצורת יד של דובי – Bear claw.
ממממ…. ניראה שלי שהדונאטס הבאים יהיו בטעם תפוחים ו/או קינמון – טעם ילדות 🙂
מרכיבים
המתכון לקוח מפה, עם מעט התאמות שלי
ל 12 דונאטס
2 תבניות דונאטס (כל אחת של 6 שקעים) – ראו הערה
לדונאטס
- 130 גר קמח (1 כוס)
- ½ כפית אבקת סודה לשתיה
- קורט מלח (כ 1/8 כפית)
- 4 כפות ממרח שוקולד
- 125 מ"ל (½ כוס) חלב – ראו הערה.
- 120 גר (½ כוס) סוכר חום כהה – ראו הערה
- 1 כף סוכר אינוורטי – לא חובה
- 1 ביצה
- 30 גר חמאה מומסת
- 1 כפית משחת וניל או תמצית וניל
לציפוי קרם שוקולד
- 60 גר (½ כוס) אבקת סוכר
- ½1-1 כפות מים חמים
- 1-2 כפות ממרח שוקולד
לציפוי לבן או ורוד
- 60 גר (½ כוס) אבקת סוכר
- ½1-1 כפות חלב
- טיפה או שתיים של צבע מאכל בג'ל.
- סוכריות צבעוניות לפיזור
אופן ההכנה
הכנת הדונאטס: מחממים תנור ל 160 מעלות, משמנים את התבניות.
מערבבים בקערה את הקמח + סודה לשתיה + מלח.
עם מטרפה ידנית (לא חשמלית) מערבבים היטב את החמאה המומסת עם השוקולד למריחה. מוסיפים את הסוכר (והסוכר האינוורטי) וממשיכים לערבב היטב. מוסיפים את החלב, הביצה ותמצית הוניל ומערבבים לבלילה אחידה. מוסיפים כמחצית מתערובת הקמח ומערבבים בעדינות. מוסיפים את שאר התערובת ומערבבים לתערובת אחידה.
בעזרת כפית מעבירים לתבנית וממלאים עד גובה של 2/3 ואופים כ 18 דקות. הדונאטס אמורים להיות יציבים גם במרכז.
במתכון המקורי היא אפתה פחות – כרבע שעה אבל אצלי זה לא הספיק (והם לא היו אפויים מספיק ונגלה אחת זרקתי) אז ממש כדאי לבדוק.
מעבירים את התבנית לרשת, ומניחים לדונאטס להתקרר בתבנית כ 8-10 דקות ורק לאחר מכן מחלצים אותם בעדינות ומניחים ישירות על הרשת.
הכנת קרם השוקולד: מערבבים בקערה את אבקת הסוכר עם ממרח השוקולד מוסיפים באיטיות את המים החמים תוך ערבוב. המרקם צריך להיות נוח לטבילה/מריחה. אם המרקם סמיך מדי – מוסיפים עוד טיפונת מים חמים עד שמגיעים למרקם נוח. ואם הוא נוזלי מדי – מוסיפים מעט אבקת סוכר.
טובלים את הדונאט בקרם השוקולד ומניחים לייבוש על הרשת. אפשר גם למרוח או לזלף עם כפית.
הכנת ציפוי לבן/ורוד: שמים את אבקת הסוכר בקערה קטנה ומוסיפים את החלב באיטיות ותוך עירבוב עם שמגיעים למרקם הרצוי. אם רוצים ציפוי ורוד (או כל צבע אחר), מוסיפים בעזרת קיסם טיפה של ג'ל-צבע-מאכל ומערבבים.
הציפוי הזה הוא דק יותר, אבל טעים לא פחות.
≈ אני השתמשתי בחלב בטעם וניל (שזה החלב הקבוע שיש בבית). במקרה כזה אפשר להוריד את כמות הסוכר ל 110 גר
≈ אפשר להשתמש רק בתבנית דונאטס אחת. בשעה שתבנית אחת בתנור, מכניסים למקרר את שארית הבלילה. לאחר שמוציאים את הדונאטס מהתבנית שוטפים ומנגבים והיא מוכנה לשימוש לשארית הבלילה.
אני השתמשתי בממרח שוקולד השחר לדונאטס האלה. אפשר להשתמש בממרח שוקולד אגוזים או נוטלה
0000
102 תגובות
כתיבת תגובה
אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.
Never miss another recipeSign up now to get updates
אל תפספסו!
הרשמו עכשיו לקבלת עדכונים
נראה כייפי לזלול את זה… מהסוג שאי אפשר לעצור אחרי אחד…..
טעיייייייייים!!!!
הי ליאור – שמחה לראות אותך פה
ותודה רבההההההההההההההההה
(•◡•)
Winnie, donuts remind me of school days too. We had a shop that made donuts that would melt in your mouth. These sound that good.
Linda
Then you know exactly what I mean
Thank you Linda
❀
תודה יקירתי על הטעימה והמתכון…
חג שמח.
תודה גם לך לינדוש
☺
יאווו זה נראה מעולה!
אני ממש אוהבת דונאטס!
הדונאטס שלך הם יותר בסגנון עוגה, נכון? לא שיש איתם בעיה, כל דונאטס מתקבל בברכה 🙂
פשוט מאוד אוהבת את הדונאטס שעשויים מבצק, מחכה למתכון שלך כזה 🙂
שבוע טוב מיכל ותודהההההההההההההה 🙂
יש כל מיני סוגי דונאטס, ואלה באמת הם כמו עוגה רכה – דומים לקאפקייקס אבל בתבנית דונאטס
אני מקווה להעלות תוך כמה ימים דונאטס במרקם בצקי יותר.
אבל ממש בצק עם טיגון, אין סיכוי רגע כי אני גרועהההההההההה בטיגונים 🙂
איך זה שתמיד יש לך רעיונות מקוריים? את אף פעם לא מכינה סתם משהו פשוט ואני מתה על זה!
יצא לי לטעום רק פעם אחת דונאט בטעם תפוחים וזה היה מדהיםם!!!! מחכה למתכון 🙂
הי שירןןןןןןןןןןן 🙂
תודה רבה!! אני מקווה להעלות בימים הקרובים. הם יצאו ממש טובים ואני, כמו שכתבתי, אוהבת תפוחים וקינמון
(•◡•)
דונאטס ורודים עם סוכריות – הכי קנית אותי!
איזה פוסט כיפי!
תודה רבההההההה שרון 🙂
אני תמיד "נופלת" לקטע הורוד, כי אין מה לעשות – אני הכי אוהבת
שמחה שגם את אוהבת ☃ ☃
כמה נפלא פשוט וקל
תודה רבה!! 😀
פששששש
אליפות
אוהבת!
תודה רבה דליה
❤
יופי של מתכון! הכי טעים שוקולד שוקולד והכי חשוב שהם אפויים!
תודה ליאורה 🙂
לא שאני לא אוהבת מטוגנים, אבל אני פשוט גרועה בטיגון.
ודונאטס יוצאים מעולה באפייה 🙂
רוצה כזה עכשיו!!!
נראה פשוט מעולה!
תודה 🙂
התגובות שלך תמיד אוהדות, ואני מאד מעריכה את זה!!
זה בעצם עוגות שוקולד בצורת דונאטס…אם אני לא טועה….זה מקסיםםםם!! אהבתי מאוד את הרעיון לאפות כמו דונאטס
הי ג'ודיייייייייי
כן, הסוג הזה של דונאטס זה כמו עוגות שוקולד קטנות (קאפקייקס) אבל אפויות בתבנית דונאטס
(♡˙︶˙♡)
We'd also stop at Dunkin' Donuts when we were supposed to be studying! But I'd love to have these fresh chocolate glazed donuts without having to leave the house 🙂 And so would my family!
Thank you so much Liz
I'm glad we share childhood experience 🙂
❤
These look AMAZING! I'll take 25 of them! 🙂 I've pinned it!
Thanks for joining the Link Up this week!
Thank you Jess
I'd send you 30 if I could 🙂
Beautiful. My son's favourite treat is icing and sprinkles (sometimes without the cake) !) So these are perfect….
I like your son's favorite 🙂
Thank you Agy
(•◡•)
Oh my goodness! These looks so good! In fact all your recipes look good. 🙂 Thanks for sharing.
How sweet of you Brandi, thank you!!
✾ ✾
These look like so much fun to make! And I'll probably have to try your Nutella suggestion, it would go perfectly! Thanks for sharing your recipe, just pinned it! 🙂 Have a great night, Winnie!
They were fun to make and very tasty
Thank you so much Ashley
❀ ❀
Thank you for sharing your post this week at Brag About It Link Party on VMG206. I'm featuring you at Next Weeks Brag About It Link Party, Monday at midnight
~ Megin of VMG206
YUM!! Winnie, these look amazing
Thank you sooooooooo much Megin, I'm honored
(♡˙︶˙♡)
These look delicious. Thanks for sharing with Tasty Tuesdays!
Thank you Jen!!
♥
Beautiful donuts! so colorful. would love to have one right now! 🙂
Thank you so much Julia
(♡˙︶˙♡)
I have no idea what this post actually says because its not in english, but I want to lick my computer screen right now looking at those donuts!
Thank you Toni – I'm glad you like what you see!!
As for the English – you are welcome to use Google translator (top left side bar). and if you still have question – I'd be happy to help
ღ
I love homemade baked donuts. These look really yummy Winnie!
Thank you Chrystal!!
❤
Your donuts are so pretty and look delish. Thank you for sharing at The Southern Special.
Thank you Sharon – it's sweet of you 🙂
I can't read a thing but such gorgeous food photography! Wish I could read it because I'd be bookmarking it for sure..
Thank you Hope!! I know you've already found Google translator on my blog so you can read it in English 🙂
(•◡•)
Hi Winnie,
Wonderful Chocolate and more Chocolate, dear Winnie, just give me one of those awesome donuts! Thanks so much for sharing with Full Plate Thursday and hope you have a great day!
Miz Helen
Thank you so much Miz Helen for you sweet comment
I'd give you many more than one if I could 🙂
(♡˙︶˙♡)
Who can resist such a fabulous chocolate treat…
Thank you!!
❀
Winnie, these donuts look like ones you would buy in a donut shop. Really gorgeous, and yummy I'm sure! Thanks for sharing with SYC
,hugs
Jann
I'm flattered Jann!! Thank you
♥
Oh you've done it again – I'm drooling! I must admit, I've never made my own donuts …Maybe I can give it a try now!
Thank you Sarah 🙂
These are really super easy-to-make, I hope you try
✺ ✺
These sound right up my street! I'm a Nutella nut! #recipeoftheweek
Thank you!! Glad you like it Hayley
✾
Winnie you also create beautiful and amazing treats!!! Now I want donuts for breakfast!
Hi Chandra – nice to hear from you again!!
And thank you for your lovely comment
❤
These are my kind of donuts! Thanks for linking up with What's Cooki'n' Wednesday
Thank you so much Karly!!
❀
Wow! Those look sticky goey and delicious
Thank you Steph
ღ
This looks so perfect! I wish I could take a bite right now! Pinned and tweeted. Thank you for being a part of our party. I hope to see you on Monday at 7 pm. It wouldn’t be a party without you!
Happy Sunday! Lou Lou Girls
Thank you ladies! Always love to read your sweet comments
ღ
Oh, these look so delicious! Thank you for linking up at the Home Matters Linky!
Bonnie
Thanks Bonnie 🙂
Hello my friend. So happy to see your recipe here at The Weekend Social. Always love what you bring. Hope to see you again Thursday 9:00 PM EST. http://www.theKitchenChopper.com Pinned!
Thank you KC – very sweet of you
ღ
These look so yummy Winnie, I really need one of these now 🙂 thanks for sharing at Creative Mondays..
Thank you my friend
♥
Delciious chcocolate donuts. thanks for sharing with Hearth and soul blog hop. Pinning.
Thanks Swathi 🙂
מטורף כמה שהדונאטס האלה יפים ואני בטוחה שגם טעימים מאוד.
מגי
איזו תשובה מתוקה – תודה רבההההההההההההההה
♥
These look delish! I just bought a donut pan this weekend! Thanks so much for linking up hope you link up again today! http://bit.ly/1wg0JNp
Thanks Michelle
I had to order mine (donut-pans) from the States, and these are the first recipe made with them
☆ ★
I'm surprising my daughter with a donut pan this Christmas. Can not wait to share this recipe with her. Thanks so much for bringing this to Weekend Bites.
Thanks Diane 🙂
As far as I'm concerned – baking pans are the BEST preset LOL
😀
They look like a lovely afterschool or weekend treat! They look quite lite too which is nice. Thank you for sharing with us for Sunday Brunch. Ihave pinned this post.
Yes – they are lite (but not exactly in calories LOL). Thank you!
(•◡•)
יאמי, נראים מעולה!
וכמה שפחות שמן החג יותר טוב 😉
תודה רבהההההההההה שימרית
אני מאד אוהבת סופגניות מטוגנות, אבל ממש לא טובה בטיגון
אז אני מעדיפה להכין דונאטס (שזה גם משהו שאני אמד אוהבת)
♥
Those look absolutely scrumptious Winnie! Your photography is so beautiful! Pinning and yumming these sweet treats! Thanks for sharing them with us at Foodie Fridays…hope to see you for the party again tonight!
Thank you Michelle – I'm really flattered. and appreciate your comment!
♥
Those look delicious Winnie, I could one right now! Thanks for linking up to Sweet and Savoury Sunday, stop by and link up again. Have a great day!!
Glad you like them Laura, and thank you!!
❀
I love that these donuts seem so much lighter and healthier than the donuts we have here. Lovely decorations too! Thanks for joining in with #Bakeoftheweek New linky open later x
Thank you Helen 🙂
Yes – these are much lighter
P.S. Hi, Winnie! I changed my email format—and apparently all my contacts did not get transferred. If you want, you can try to subscribe again—there's a spot on the right side to subscribe to weekly emails. Thanks!!!
Liz – I'm going to write you via FB, as I've already re-subscribe twice, but still I'm not getting mails
!Who wouldn't be crazy for these donuts? They look outrageously delish
Thank you so much Denise
(•◡•)
!wow these look so amazing and delicious! great photos
http://storybookapothecary.com ♥ stop by and chat with me
Thank you!!
Winnie you are amazing!! I love these!! Thanks for linking up on My 2 Favorite Things on Thursday!! Hope you come back this Thursday and share some more!! I love having you! Pinned!
Thank you Elaine!! You always leave such sweet comments
(♡˙︶˙♡)
Who could pass these up! Thanks for linking up with us at Funtastic Friday.
Thank you Sherry!!
(•◡•)
I love these Winnie! I have such a soft spot for anything chocolate and combine it with doughnuts? Yes please!! 😀 So yummy!
Thank you Dini 🙂 Glad you like these donuts
I'm not sure which I like better – but I'm edging towards these chocolate ones. Chocolate on chocolate is my fave! Thanks for linking up to us on Throwback Thursday!
Mollie
LOL thanks Mollie 🙂